记录时代，与行业同声：红餐网2022年年度总结

在刚刚过去的2022年，红餐网总计发布原创推文约985篇，全网总阅读点击量超9100万，千万读者与我们一起感知行业。今天，谨以此文，郑重致谢所有支持我们的读者以及行业伙伴。

本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：红餐编辑部。

2022年，餐饮业犹如一棵迎风而立的松柏，在疫情的反复冲击之下仍然向阳而生。作为陪伴餐饮人前行的忠实伙伴，过去一年里，红餐网对行业的关注也从未间断。

在今天这个特殊的日子，红餐编辑部将向各位读者、行业伙伴，汇报过去一年我们做的一些事以及取得的一些小小成绩，郑重致谢所有读者、行业伙伴。

在刚刚过去的2022年，红餐网总计发布原创推文约985篇，全网总阅读点击量超9100万，千万读者与我们一起感知行业。其中，阅读点击100万+的推文有4篇，10万+稿件71篇次，5万+稿件约151篇次，3万+的稿件约286篇次。

得益于优质的内容输出，红餐网也获得了不少荣誉。比如，多次登上今日头条热搜榜、百度百家号百家榜、36氪·氪友最爱月度榜、21财经南财号热文榜、澎湃新闻·湃客月度财经榜等各大榜单。

同时，也获评今日头条“2022年度深度合作机构”、36氪“2022年度优质内容创作者”、21财经“2022南财号年度创作者”等。

△2022年红餐网获得的部分荣誉

2022年，也是红餐布局短视频矩阵的元年。

红餐网蓝V号、报告鱼仔、红厨红菜等帐号，在抖音、视频号、B站等平台的粉丝总数接近两百万，全年短视频播放量超过2亿，受到了大家的认可和好评。

比如红餐网抖音蓝v号，去年一共产生120多条播放量超10W+的视频，成为了餐饮圈内最有影响力的平台级抖音号。其他账号在厨艺、餐饮加盟、供应链等方向上的影响力也在日益增大。

在浩瀚的信息海中，红餐网能取得今天的成绩，离不开所有读者以及行业伙伴的支持。

在此，我们郑重致谢所有读者、行业伙伴，感谢所有读者以及行业伙伴的陪伴、鞭策与鼓励。

接下来，我们将与各位一起，回顾这一年我们的所思所为，在回忆中畅想未来，共同探索即将到来的新道路。

记录时代，唤醒春天

2022年，餐饮经营的不确定性进一步升级，作为具有影响力的行业平台，红餐网深度潜入行业中，为行业发声。

比如，全国疫情反复期间，各地餐饮业承压，红餐网联合央广网特别打造“唤醒春天”系列专题，记录在困难时期仍顽强抗争的餐饮人，同时呼吁社会各界关注疫情下的餐饮业，获得了不小的反响。（点击阅读：《西安餐饮生死劫：过去10个月，6个月都在经历疫情》《救救疫情下的上海餐饮业：复工比停业还惨，快撑不住了！》《复工不到一周，北京餐饮再次跌入冰窖！》《寒冬中的餐饮老板：只剩半条命的时候，又遭了致命一击》《餐饮老板的新焦虑：疫情还没结束，房租又要涨了！》）

三年的疫情，让餐饮业元气大伤。2022年，有数十万餐饮企业“消失”在市场上。为此，红餐网发布了《2022年还没结束，49.5万家餐企已经“阵亡”》一文，深入剖析餐饮的难处，很快便在业内外引发巨大反响。文章发布仅一天，微信公众号的阅读量就超百万。遗憾的是，由于影响巨大，这篇文章很快就被“和谐”了。

11月末，餐饮业迎来重大利好消息，全国各地纷纷优化疫情防控措施，各地餐饮陆续恢复堂食，红餐网也第一时间跟进报道。（点击阅读：《振奋人心！郑州、广州相继解封，堂食回归！餐饮业迎来曙光》《近2万字深度分析！全国“放开”防控后，餐饮人该怎么办？》）

紧接着，放开后的感染高峰把餐饮人打了个措手不及，红餐网又再次深入一线，推出《恢复堂食后，营业额却不到五成！餐饮业遭遇煎熬的“阵痛期”》《太难了！堂食刚恢复，餐厅员工就“阳”了一大片》《餐饮业迎三年来最黑暗时刻：开业“赔死”，不开业“等死”》等系列推文，为餐饮人发出预警，再次呼吁社会关注餐饮业。

而今，首轮感染高峰逐步散去，餐饮人全力备战春节档，红餐网观察走访市场后又推出了《2023餐饮“春节档”：有餐厅预订火爆，有餐厅歇业放假》《3倍工资难招服务员！火爆春节档，餐厅现最严重“用工荒”》等文章。

一次次记录，一次次呼吁，我们始终与餐饮人一起共克时艰。

市场巨变，共探未来

2022年整市场的总体情况，可以用一句话来总结——外部承压加重，内部竞争愈发激烈。如何在逆境中站稳脚步，也成为红餐网和餐饮人共同的探索方向。

为此，红餐网时刻关注市场变化，第一时间输出各种观察和预判，助力餐饮人更好地进行经营决策。（点击阅读：《回四线城市探亲后，我看到了中国餐饮的另一面》《餐饮老板，准备好迎接“消费降级”风暴吧！》《煎熬的餐饮业，正迎来七大变化》《拐点来临！最惨存量时代，餐饮业何去何从？》《无意义的内卷，正在杀死餐饮业》《商场，正在被餐饮店“抛弃”？》）

在一系列巨变之外，2022年餐饮业也发生了不少备受瞩目的风云事件。

比如，海底捞换帅，“最牛服务员”杨利娟接任CEO；瑞幸“翻身”，实现5年来首个单季度全面盈利；喜茶开放加盟，发力非一线城市；蜜雪冰城门店破2万家，递交招股书冲刺上市等等。几乎每一个风云事件发生后，红餐网都及时跟进分析。（点击阅读：《服务员出身，如今接管千亿餐饮帝国！杨利娟到底有多牛？》《开放加盟、发力非一线城市，喜茶图什么？》《近千亿酸菜鱼市场，莫让“土坑酸菜”毁了》）

行业的巨变也催促着各式餐饮品类不断迭代，针对品类赛道的变化，红餐网也在深入观察市场的基础上，做出了一些研判。（点击阅读：《餐饮业大洗牌！未来这5种品类最有发展前景！》《曾经风光无限的日式快餐，正悄悄败走中国》《曾经“高大上”的西餐，正在被年轻人抛弃》《你看不上的自助餐，正在下沉市场迎来“第二春”！》《爆火的“中式下午茶”，正在占领年轻人的朋友圈》《全网流量破10亿，年轻人为什么爱上“围炉煮茶”？》）

一次次走访，一次次分析，我们始终与餐饮人一起探索成长。

赋能餐饮，链接行业

行业的不易，对每个个体都带来了深远影响。为此，红餐网在做好内容输出的同时，也坚持链接行业，尽平台所能赋能餐饮。

2022年，红餐网撰写的《中国餐饮发展报告2022》正式出版。《中国餐饮发展报告2022》在红餐大数据、走访调研、桌面研究的基础上，重点研究大数据生态链下的中国餐饮业的发展现状及未来趋势，一经推出就受到众多业内大咖的力荐以及大批读者的好评。（点击阅读：《2023年餐饮怎么干？这本“红宝书”告诉你答案》）

△中国餐饮发展报告2022

同时，2022年12月28日，“2022中国餐饮品牌力峰会暨第四届餐饮‘红鹰奖’颁奖盛典”也顺利举办。峰会采取线上互动直播的形式，长达9小时的直播，全网观看人次超50万，在抖音直播的点赞数高达120W。（点击阅读：《全网观看人次超50万，“2022中国餐饮品牌力峰会”圆满落幕！》）

峰会上，我们还同步发布了《2022中国餐饮品牌力白皮书》，全方位解读中国餐饮行业和餐饮品牌发展现状和趋势。（点击阅读：《重磅！<2022中国餐饮品牌力白皮书>正式出炉》）

同时，在众多大咖及红餐网粉丝的共同见证下，红餐15周年庆典也在隆重举行。红餐网创始人陈洪波在红餐15周年庆典上表示：

红餐作为中国餐饮的亲历者和见证者，将继续与中国餐饮同命运共呼吸，用更优质的内容为餐饮人服务。（点击阅读：《一颗红心，继往开来！红餐网15周年庆典隆重举行》）

一个个峰会，一本本报告，我们始终与餐饮人同命运共呼吸。

小 结

2022年，对红餐网而言，是充实的一年。过去的365天，幸得各位读者以及行业伙伴相伴。

再次郑重致谢所有读者、行业伙伴，新的一年，请多多关照！