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从小门店到扬帆出海,绝味食品未来发展持续向好

作者:三青 时间:2023-05-10 阅读数:人阅读

 

提起绝味食品,想必大多数人都不会陌生。作为休闲卤制品行业的领导品牌,绝味食品以其独特的产品风味和优越的经营模式,赢得了广大消费者的喜爱和信赖。绝味食品是如何从一个小门店发展成为一个上市公司的呢?绝味食品的产品有哪些特色和优势呢?绝味食品的未来发展前景又如何呢?

绝味食品的发展历程

绝味食品的创始人是戴文军,他在2005年在湖南长沙开设了第一家绝味鸭脖门店。当时,卤制品市场还没有形成规模,竞争也不激烈,戴文军凭借自己对卤制品的热爱和对市场的敏锐洞察,创造了一种独特的产品风味,融入了楚湘传统美食烹饪技法和祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制。

绝味鸭脖一经推出,就受到了消费者的热烈追捧,生意非常火爆。戴文军看准了市场机会,逐步向广东、江西等省外市场扩张,确立了第一代标准化门店。

2007年,绝味食品确立了“以直营连锁为引导,加盟连锁为主体”的商业运营模式。这一模式使得绝味食品能够快速扩张门店规模,提高市场占有率和品牌知名度。同时,绝味食品也不断提升自身的管理水平和质量控制能力,与美国冷链巨头英格索兰合作全面导入冷链系统,与德国SAP公司合作全面导入SAP-ERP系统,与罗兰贝格合作确立第三代门店形象等。

2010年,绝味食品被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。2011年,绝味食品销售额突破10亿元。2013年,绝味食品注资内蒙古塞飞亚股份公司,进入上游产业链。2015年,绝味食品开始推广第四代门店形象。2017年,在上交所上市。

2019年,在渠道策略上,绝味食品由“跑马圈地,饱和开店”升级为“深度覆盖,渠道精耕”。秉持“提高单店营收,开好店,多开店”的经营分针,截至2019年,公司共开设10594家门店(不含港澳台),销售额超过51亿元,开启万店时代,截止现在,绝味食品已拥有超14000家门店,成为当之无愧的行业标杆。

绝味食品的产品特色

绝味食品的主要产品包括鸭脖、鸭架等鸭副产品及豆皮、藕片等蔬菜制品。这些产品都是采用秘制香料精心烹制而成,具有鲜香麻辣、唇齿留香、肉质紧密、韧性耐嚼等特点。

绝味食品的产品风味主要有四种:招牌风味、黑鸭风味、五香风味和酱鸭风味。招牌风味是绝味食品最经典的口味,香辣入骨、鲜嫩紧实、香飘四溢,越啃越有味。黑鸭风味是绝味食品的创新口味,醇厚不腻、甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨,使人垂涎三尺食之不忘。五香风味是绝味食品的传统口味,浓郁卤汁、鲜香劲脆、细腻耐嚼,每一口都是对唇齿的无尽挑逗。酱鸭风味是绝味食品的特色口味,香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,辣中有鲜、有鸭香,满口留香余味无穷。

除了卤制品外,绝味食品还有其他产品,如海鲜类的鱿鱼、虾球、蟹钳、扇贝等;素食类的豆干、豆皮、藕片等;其他产品如锁鲜装和礼盒装等。这些产品都是根据消费者的需求和喜好而开发的,丰富了绝味食品的产品线。

味食品的未来发展

作为休闲卤制品行业的领导者,绝味食品拥有强大的品牌优势、规模优势、渠道优势和管理优势。在未来,绝味食品将继续坚持“提高单店营收,开好店,多开店”的经营分针,深度覆盖,渠道精耕,提升门店效率和盈利能力。

同时,绝味食品也将不断创新产品和服务,满足消费者的多元化需求。在产品方面,绝味食品将根据不同地区的消费习惯和口味偏好,推出更多的地方特色产品和新品。在服务方面,绝味食品将加强线上线下的融合,利用O2O模式,提供更便捷的订购、配送、取货等服务。

此外,绝味食品也将积极拓展海外市场,借助“一带一路”等国家战略,将中华美食文化传播到更多国家和地区。目前,绝味食品已经进入了新加坡市场,并取得了不错的成绩。未来,绝味食品将进一步探索海外市场的机会和潜力。

从湖南的第一家门店到扬帆出海的“中国味道”,作为中华文化的传播者,绝味食品绝对是一个值得信赖和期待的美食品牌。无论是产品质量、口味风格、服务水平、还是发展前景,绝味食品都有着自己的优势和特色。如果你是一个爱吃卤制品的人,那么你一定不能错过绝味经典!

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