卤味市场发展迅速，紫燕百味鸡五大工厂辐射全国

原标题：卤味市场发展迅速，紫燕百味鸡五大工厂辐射全国

生活节奏的加快，让越来越多的人意识到了时间的重要性，因此不自觉地压缩了自己休息、吃饭的时间，这也是快餐越来越受欢迎的原因之一。卤味作为用餐方便，色香味俱全，又有多种选择的餐饮品牌，也受到了消费者的喜爱，市场卤味需求增长加速。在这个过程中，紫燕百味鸡展现出了强大的工厂优势，在自有工厂的助力下，紫燕百味鸡门店依旧能够每天为消费者提供新鲜、美味的卤味食品。

目前，紫燕百味鸡在全国五个城市建立了五大工厂，旨在更好地服务周边门店，更好地保障产品品质。其中，作为紫燕新一代大型华东中心标准生产基地的宁国工厂，已经开始了智能化运营。工厂内的自动化储存设备、自动化订单、智能订单拣选流水线，借助的都是物联网和大数据技术。在新兴科技的加持下，紫燕的宁国工厂可以辐射面向华东及华中区大部分省市地区的门店，为门店提供了更多便利。

从工厂到门店的过程也有更智能化的把控，在冷链物流车队的配送过程中，全程有控温检测，可以保障原料、成品的运输品质。

门店作为终端，是直接面向消费者的。为了最大程度保障门店的卫生安全与管理规范，紫燕百味鸡还在日常管理中实施了三套常规保障体系：一是门店自检制度，要求各门店在营业前、营业中以及营业结束后都要反复检查店内的卫生情况、产品状态是否达到既定标准；二是紫燕的巡检团队会不定期对全国门店进行抽检，要求管理不达标的店铺进行整改；三是根据地域、季节的不同，聘请第三方专业消杀服务机构对门店进行消杀。

背后有五大工厂助力，前端有严格的管理制度，这让消费者在选购紫燕百味鸡产品的时候不仅有更安心的选购体验，也能享受到更舒适的服务。相信未来紫燕百味鸡依旧会坚持这一模式积极发展，为更多喜欢卤味的消费者提供优质选择。

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