紫燕百味鸡：积极创新保品质，打造便捷美食生态圈

原标题：紫燕百味鸡：积极创新保品质，打造便捷美食生态圈

在众多卤味品牌中，紫燕百味鸡品牌的发展近年来格外瞩目，一方面，紫燕百味鸡的门店数量持续增长；另一方面，紫燕百味鸡的卤味品质获得了越来越多的认可，去年门店粉丝更是突破了千万。这一切，都离不开紫燕百味鸡积极的创新，以及对产品品质的保障。那么，紫燕是如何实践自身发展战略的呢？

首先，选址方面。180多个城市的5300多家门店分别布局在社区楼下、市场、商场等区域，让顾客下班回家顺路或者在市场买菜、商场闲逛时，方便直接带回家。

其次，选品方面。紫燕百味鸡的菜品主要以“下饭、下酒”为主，比如荤菜有各类猪、牛、鸡、鸭、鹅等，素菜有红油笋丝、凉拌海带等产品，整体有百余道菜品。

同时，紫燕百味鸡还打造出了多款招牌菜品，比如紫燕的夫妻肺片，经过改良后结合了现代化工艺，加入牛肚、牛筋、猪耳、花生米等十余种新鲜优良的原材料，使得菜品口感更丰富独特。独家的配方调料与各种食材碰撞后爆发的复合香味，成了紫燕独有的味道。从初见的浓油重彩，到入口的爽滑鲜香，再到咀嚼后的细嫩醇厚、余味无穷，“夫妻肺片”不负紫燕招牌菜的美名，对“鲜”的执着发挥到了极致。

值得一提的是，紫燕百味鸡在产品的安全性上更值得信赖。如今已经成为连锁品牌的紫燕，在安全生产和消毒杀菌流程上也更有保障。目前，紫燕百味鸡已建成多个高标准区域中心工厂，并配置了先进的生产设备，从原材料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验放行、冷链物流配送等方面建立了规范体系，并斥巨资建立了以SAPERP为基础的全流程信息化系统，以强大的软硬件实力从源头上保障了食品安全和产品品质。

目前，对于很多喜欢卤味的消费者来讲，紫燕百味鸡都是首选。也期待紫燕百味鸡未来能够研发出更多优质的卤味食品，为大家提供便捷用餐体验，让越来越多的人感受到卤味的魅力，安心品尝卤味，体验卤味带来的快乐。

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