秋天可以用旺丰郫县豆瓣做哪些好吃的？

 

秋天和美食的邂逅，无数的美味悄然诞生于这一季。比如豆腐，作为一种中性食材豆腐性寒，味甘、咸，具有补中益气、健脾利湿、清肺润燥、清热解毒等功效。加上旺丰郫县豆瓣可以做一道特别好吃的菜肴，做法和麻婆豆腐有些类似的地方。

准备材料：老豆腐两块（记得提前码盐）、蒜姜、二荆条、芡粉（一勺兑半碗水）、旺丰郫县豆瓣。

制作步骤：

一、豆腐切成边长为三指宽的小块，厚度可以稍微薄一些。

二、7成油温下锅炸至两面金黄，全部炸完后放入盘中冷却。

三、油烧至7成，下入旺丰郫县豆瓣炒至香味爆出，放入蒜、姜（最好是切成小丁）3-4秒后再放入二荆条出香后放入炸好的豆腐翻炒。

四、加入勾兑好的芡粉倒入锅中，让豆腐多煮一会儿，可以适当根据个人口味加入酱油、蚝油等调味料。

五、烧至豆腐有微微破损的情况便可出锅.

家里的老人和小孩都很喜欢吃这道菜，感兴趣的朋友可以试试。