路边摊卖的章鱼小丸子在家也能做，做法简单一次就成！新冠二次“阳”开始了？出现以下5大症状，八成是中招了

 

章鱼小丸子 推荐月龄：12M+

配餐用途：配餐

功效：补脑/锻炼抓握/锻炼咀嚼

营养特点

听到街上叫卖章鱼小丸子，是不是馋得很~要有模具？要调面糊？都不用，今天就在家自制吧，不仅口感好，营养也不错哟。

鱿鱼虽然不是鱼，却富含不饱和脂肪酸，还可以帮助宝宝大脑发育。蔬菜选的是卷心菜，替换成别的也没问题。（文末会揭秘为什么章鱼小丸子用的是鱿鱼）

食材工具

准备食材：土豆：250克，卷心菜：60克，鱿鱼须：80克，玉米淀粉：20克

工具：蒸锅、烤箱

1.鱿鱼提前焯水，然后剁碎，卷心菜切丝。

»卷心菜可以提前焯下水，去除大部分草酸和残余农药。

2.土豆去皮后切块，上锅蒸20分钟，然后碾压成泥。

3.土豆泥中加入卷心菜，鱿鱼碎、玉米淀粉，用手揉匀。

»鱿鱼碎的大小根据宝宝的咀嚼能力而定，也可以用绞肉机打成泥。

4.取适量土豆泥搓成圆球，表面刷上食用油。

5.烤箱预热完，180度烤25分钟。

6.这样就完成了，外皮焦香内里软嫩，还透着蔬菜清香。

添加要领

●最后撒了木鱼花和海苔碎丰富口感，家里没有也可以不放。

●一岁内不建议放调味料，一岁外三岁内尽量不加或少量加，大家根据宝宝的月龄添加盐。

●早期章鱼比较难买到，而且鱿鱼价格更实惠，一般在街上售卖的章鱼小丸子，都是用鱿鱼代替章鱼的哦。自己在家做，可以自行选择。