【遇见李沧·情在街道】青岛食品股份有限公司：老字号的创新再起航

作者：三青时间：2023-05-10 阅读数：人阅读

李沧大众网

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【遇见李沧●情在街道】之振华时间

当钙奶饼干不只是一种食品、一种美味，而成为一种情怀、一种回忆，那么制造它的企业也一定是一家有温度、有责任、有担当的主体。振华路街道辖区内的青岛食品股份有限公司（以下简称“青食”）就是这样一家企业，一家凭借69年如一日的传承创新精神，打造工匠品质产品的实力企业。

青岛食品股份有限公司

让钙奶饼干成为一种情怀

回顾“青食”69年的发展史，见证了一个老字号企业的成长足迹。1950年1月，刚刚解放的青岛百废待兴，为繁荣市场，由青岛市联社沧口办事处主任王北晨主持，从社会上招收近十名食品工人，在升平路46号成立了青岛市联社沧口食品部，在简陋的棚厦和土瓦房里，使用擀面杖子、切菜刀等简单工具，开始生产糕点、糖果等食品；1953年9月成立了青岛市手工业生产合作社联合社；1954年经调整迁至云南路127号；1958年经青岛手工业管理局批示更名为青岛食品厂，从此变身为专业食品厂，开始了新的发展建设时期。

青岛食品股份有限公司厂区

改革开放后，青食率先大胆引进国外先进设备，扩大生产，为企业发展奠定了坚实的基础。1992年，公司被列为山东省首批股份制试点企业，由青岛食品厂正式改制为青岛食品股份有限公司；2006年8月，青岛食品股份有限公司相关部门迁至四流中支路2号，由此完成了老工业企业的整体迁移。

说起“青食”最早的产品，钙奶饼干当属其中的中流砥柱。上世纪六十年代初，由于国家暂时困难，婴幼儿营养不良，佝偻病、贫血病患儿增多，为了解决这一难题，“青食”率先根据婴儿发育所需营养研究原料配方，推出“青食”牌钙奶饼干，成为新型儿童营养饼干，被列入计划供应的婴儿食品。从此以后，“青食”牌钙奶饼干凭借质量好、口感优、营养价值高等特点，已然成为一种潮流、一种标志，足足影响了几代人的饮食，至今仍经久不衰。

让创新发展成为一种趋势

随着时代的发展和科技的进步，作为食品行业的领军企业，“青食”始终紧跟时代发展步伐，适应新常态，在科技创新和产品研发投入方面深耕细作，让企业在经历了手工生产、半机械化生产、全部机械化的历程；经历了由粗糙的蜡纸包装向机械化复合包装、铝箔包装、纸盒包装过渡后的全新生产体系，带动了全省饼干模式的更新换代。

企业生产线

青岛食品股份有限公司党委书记、总经理仲明说：“近年来，在加大软硬件投入的同时，我们还通过进行人才储备，组建专业团队，打造智能化的生产体系，并结合市场需求热点，针对性地研发适销对路产品，拓展贴牌加工合作，不断向市场推出新品，研发周期也随着研发效率的提升而不断缩短。在创新引领的作用下，公司陆续推出多种新产品，比如早餐钙奶饼干系列、青岛味道盒装系列、巧果滋系列，以及最新特别研发生产的‘岁月留声’精品钙奶饼干礼盒等，都收获了消费者的一致赞许，培养起了持续创新与效益增长的龙头力量。

除了产品上的创新以外，随着互联网的快速发展，我们也加大了对于数字化营销业务的投入，将销售业务积极融入“互联网+”的时代潮流，建起了青食电子商务平台，开通了天猫、京东、淘宝等网店，建立了青食微信营销公众号，拓展了销售区域和渠道，加大了品牌宣传力度，提高了市场占有率，保持了良好发展势头。”

大众网·海报新闻记者了解到，如今，青食在省内、省外都已建立了工业园，具有多条现代化的产品生产线，钙奶饼干日产量过百吨，产销量多年来稳居全国首位。

让工匠精神成为一种传承

“青食”作为老字号品牌，产品至今仍畅销不衰，除了恪守诚实守信的经营思想，消费者中良好的信誉口碑，更是企业始终坚持标准、一丝不苟“工匠精神”的体现。