由于台风的影响

今年的休渔期延至昨日才结束

在横门

不少游客已迫不及待地登上休闲渔船，准备出海

停泊在码头的休闲渔船也陆续驶离港口

这一切都提示着一件事

海鲜季又要来啦！

横门渔港

● 横门渔港位于南朗镇东北部，东濒珠江口。这里咸淡水交界，水质特别好，盛产各种海鲜特产，还特别肥美、鲜嫩，如水蟹、风蟮和鱼干等，以其独特的风味而远近闻名。在中山寻觅海鲜，横门这个好地方肯定不能错过。

中山市横门出海捕鱼游是省内富有渔家风情特色的休闲旅游项目。中山市南朗镇的横门渔港，面临广阔的珠江口及伶仃洋。拥有得天独厚的山水境致，环境优雅。

现在正值开渔的季节，租一只船出海，出海捕捞最当季的海鲜想想都醉了。沿途红树林和白鹭互相映衬，坐在船头，望着一望无际的伶仃洋，享受人与自然和谐的景色。

在船上，游客可亲身体验到渔民的海上生活，感受渔民收获的喜悦，品尝到渔民即时从海里捕捞上来的生猛海鲜，经过船员的精心烹调，游客可大尝地道的海鲜风味！而且可边吃边观赏大海的无限风光，体验海天一线的别样景象。

中山横门出海捕鱼游实行包船形式，每艘渔船载客10人以下（含小孩），收费标准每航次为1300元左右，每航次时间为4至5个小时。

在船上可享受一顿免费饭餐，以捕获的海鲜为主，下网捕鱼为三网次，所捕获的海鲜除用餐外，游客还可带走。

●船家说现在是出海游兴旺的季节，要提前一天预约。而捕捞的收获就要看运气了，手气好的话，黄花鱼、狮头鱼、白虾、水蟹都能捕捞到。如果渔获捕得不多也不要紧，船家也会为客人准备新鲜的海鲜，包你吃个够！

●  风鳝

●   果皮蒸金豉鱼

● 横门椒盐莲藕

● 卤水鸭肠

●  南朗鸭粥

● 石锅麻鸭汁啫肠粉

● 水瓜煮水蟹

● 跳跳鱼

海上即捞即煮的海鲜，不需要大厨，简单的蒸煮，已经美味到你口水直流，这个夏天到横门出海捕捞吧！

下面还可以点击视频，跟着美女去探探横门出海游的究竟↓↓↓

除了横门，崖口海鲜街也是一个吃海鲜的好去处哦!南朗镇崖口海鲜一条街

●在南朗，靠海吃海的人们依托丰富的渔业资源，在被红树林包围的华山围南堤逐步形成崖口“海鲜一条街”，享有咸淡水海鲜美食之乡的美誉。

崖口的厨师吸收本地人用姜和米酒来炆花鱼的方法，炮制风鳝，也就是鳗鱼。各种原材料都是用本地造，米酒用自酿的，姜也是本地又辣又香的崖口姜，用这些佐料，去除风鳝的腥味。

香煎风鳝球

这个风鳝焖食胶滑甘香，打边炉吃爽滑，豉汁清蒸，鲜味香浓。

豉汁蒸风鳝

◆海鲜离不开美食三仙

葱姜蒜这三样被称为美食的三仙，用来调味去腥是非常好的，而蒜蓉粉丝蒸粟米蚌，就用到了蒜蓉，其实，蒜蓉粉丝蒸粟米蚌的做法简单，是粉丝做法大全的常见菜，这里的厨师通过配的各种调料调味，将一个蒸海鲜，变成美味。

香嫩蒜蓉粉丝蒸粟米蚌。

海鲜不仅仅用来蒸，椒盐也鲜美，椒盐濑尿虾，将濑尿虾用水洗净。蒜剁茸，椒切碎。将油锅烧热，入濑尿虾煎至外酥内软，滴料酒，铲起备用。将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。濑尿虾放入锅中炒匀。将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，这个菜更突出海鲜在烹饪后的鲜美。

非试不可的椒盐濑尿虾。

◆红树林的汤云吞

来到崖口怎么能不品尝这里的云吞，无论是哪家店的云吞，都有一番风味。品尝的时候，一只云吞一口汤，汤鲜皮爽肉嫩，那顺喉而下的鲜美柔滑，有着最服帖的温度和最可口的滋味。提醒吃货们，吃完云吞，汤也不可浪费，用崖口特有的咸淡水交界的小虾米熬出的汤，味道异常鲜美。

崖口云吞

◆还有更多美食等着跟您艳遇......

鲜辣豉椒炒圣子王

清甜花鱼白贝冬瓜汤

香脆可口南瓜煎堆

美食地址：中山市南朗镇崖口海鲜一条街

途径公交车：12路; 087路; 212路

中山发布编辑部

编辑：越之

素材来源：中山商报、中山旅游、中山广播电视台