不知不觉间，时间过得是真快啊，转眼间再过上一周的时间就将迎来五一小长假。昨天刚迎来谷雨，谷雨前后，随着气温的逐渐升高，此时正是各种海鲜大量新鲜上市的时候。

这个时候也正是购买海鲜的好时机，现在如果再不买，过上一段时间就将赶上为期四个月的休渔期，到时候想买都买不到，因此很多人趁着这个时候都会买上一些。

五一前，刚好碰上这3种海鲜大量上市，且都是人工无法培养的品种，其中价格最低的竟然才6块钱一斤，而且每个都是鲜美又下酒的好食材，如果这次错过的话，那就真的太可惜了，想要吃的赶紧了，趁着这次机会赶紧入手。

1：鲅鱼

鲅鱼是一种广泛分布于太平洋西北部海域的一种鱼类，在我国主要集中分布在渤海，黄海以及东海等海域。

这种小海鱼虽然个头不大，但是其中富含的脂肪含量是十分丰富的，离开水就活不了，而且如果放的时间过久，不过做起来也是比较简单，一般不会超过6元一斤，同时也是这个季节最受大家青睐的小海鱼。

推荐菜谱：油炸鲅鱼食

做法：将提前买好的鲅鱼用水洗干净，去掉鱼鳃和内脏等器官，洗净后沥干水分。再往其中加入盐、料酒、胡椒粉以及花椒粒等调料，搅拌均匀腌制上二十分钟。

将腌好的鲅鱼拍掉多余的腌料，裹上一层面粉，锅中热油，下入鲅鱼炸至变色后捞出，等到油温再次升高下入锅中炸二遍，炸至酥脆即可捞出。

2：小银鱼

这种鱼还有一个别称“面包鱼”，是这个季节仅有的一种小鱼，这种小鱼吃起来比较爽口，也很酥脆，价格一般不会超过12元一斤，是这个季节必尝的一种美味。

推荐菜谱：鸡蛋面条饼

做法：将面条鱼提前用水洗净，控干水分备用，然后葱姜蒜切成末，辣椒切成丝，往面包中加入适量的料酒、盐、和胡椒粉，在倒入鸡蛋、葱姜蒜、辣椒丝和干面粉均匀搅拌成糊状。

锅中倒油，油热后把搅拌好的鸡蛋糊倒入锅中，开小火慢慢煎，煎至两面金黄即可捞出食用。

3：八爪鱼

相信很多人最喜欢吃的海鲜里肯定包含八爪鱼，吃起来肉质Q弹爽滑，在搭配上小葱可谓是最好的下饭和下酒菜。

而且有时候说不定还能吃出意想不到的惊喜，如果吃到八爪鱼的鱼卵，那可是相当幸运。

推荐菜谱：八爪鱼拌小葱

将八爪鱼提前翻过来，切去黑色的内脏，将鱼眼和牙齿去除，再倒入适量的盐洗掉身上的粘液，锅中烧开水，水开后下入八爪鱼，烫到八爪鱼呈现蜷缩的姿势快速捞出过凉水。

将过凉后的八爪鱼晾干水分后切成小块，撒入小葱、在淋上辣根和香醋、白糖、盐、酱油和辣椒油，搅拌均匀后，即可开吃。

五一前后这段时间正是下雨比较频繁的时候，天气也比较潮湿，如果在这个时候吃上海鲜，在喝点小酒祛除身上的寒气，那别提多么舒服了，像是下面这2款白酒都是比较受大家欢迎的，看看有你喝过的没有？

第一款：望山河

这是一款来自贵州茅台镇的酱香酒，在原料的选用上采取的是粒大皮厚的红缨子高粱，和上好的小麦，运用经典的12987大曲坤沙工艺酿造而来。

众所周知酱香酒的酿造工艺是非常繁杂且耗时的，基酒需要经过多次的蒸馏取酒，基酒在酿造完成后，为了去除其中浓烈的刺激和辛辣感，还要放上6年的时间，最后和12年的老酒勾调才能出厂。

此酒的酿造人是圈内有名的付宇豪先生，在酿造此酒的时候投入了毕生的精力和心血，此酒在刚入口的时候酒香四溢，入口柔顺不刺激，回香持久，百元出头的价格实在是很诱惑人。

第二款：习酒窖藏1988

这款酒是习酒旗下最近一款比较火爆的白酒之一，整体的市场定位是中高档白酒，经常能够够在一些比较隆重的场合见到此酒的身影。

这款酒的口感相对来说也比较不错，喝起来适口性比较好，整体的协调性也比较出色，是一款口碑比较不错的白酒。

大家还知道哪些海鲜是在这个季节新鲜的嘛，可以在评论区说出你的看法和答案！