西贝花几千万改店名，为什么是个聪明的生意？

 

本文摘取自正和岛《微报》，长按上图识别二维码，了解10000企业家的每日必读！

贾国龙：西贝是“折腾+折磨”出来的

西贝四次改名，为餐饮界津津乐道。1999年西贝莜面村品牌诞生；2011年2月，特劳特为西贝定位为“西北民间菜”；2011年11月，里斯为西贝定位“西北菜”；2012年，里斯为西贝定位为“烹羊专家”；2013年，贾国龙自己改回“西贝莜面村”。四次定位，前前后后花了几千万。

很多圈内朋友说：“老贾就是折腾，花了这么多钱，不还是回来了”。但贾认为：为了搞清楚我是谁，这钱花得就值。“要相信自己有局限，有些东西搞不定的，就得花钱去买。我们花钱买原料，买羊肉，其实创意也一样。创意有创意领域高手，管理有管理方面高手，企业家就是组合各种资源，组合原料，组合人，创意，最后再把它销售出去，把钱收回来，然后继续循环。”

除爱折腾，贾国龙还爱折磨人。比如西贝“红冰箱机制”，按贾的说法：“我们每天‘红冰箱’会议，一开几个小时，屁大点儿小事，找真因找俩小时。你把他揪出来，罚他五块钱就行了吗？处罚文化只能掩盖问题，不能解决问题。必须找，让错了的员工跟着一起找，他把解决方案找出来，以后就不再犯这个错误，他成长了，成长是会上瘾的。”

一直推崇问责制的马斯克

也没那么遭人烦

对特斯拉创始人马斯克来说，很多问题都可用裁员解决。据硅谷媒体《水星报》报道，特斯拉于上周五开始陆续开除400-700人，涉及到工程师、工厂工人及小组主管各部门，占整体员工数量2%。马斯克曾承诺三季度生产1500辆Model 3，但最后只生产出260辆车，大大低于预期。这或许是此次裁员的原因。

因马斯克一直推崇问责制的管理方法，他曾说：“如果你想解雇某人，应该马上解雇，否则就是浪费彼此时间。”一位特斯拉前员工称，曾有两个HR副总裁因工厂常有工人受伤被开除。2015年，马斯克曾因对特斯拉中国业务失望要求减裁职位。他称要亲手开掉那些不称职的员工，裁员近180人，占中国区员工总数的30%。在SpaceX火箭发射失败时，马斯克曾一次把一个部门的人都裁了。

硅谷资深人才专家兼硅新社创始人张琦认为，“马斯克是一个目标导向性的人，处理人情很冷淡。但很多被他裁掉的人不恨他，正是因为他的目标比较公益化，站在了正义的制高点。因此，他总能开掉一批人，也有能力吸引愿意追随他的人。”

丁磊：我对金融资本敬而远之

我们看一个人的成功，不是看他有诺贝尔奖…我们看到的是有钱没钱，一个标准，悲剧啊。别人认为我有钱就是商人，这是对我最大的侮辱。我是企业家，还是一个非常有理想的企业家。企业家这三个字不是依靠钱来衡量的，它的背后有更高的价值要求。企业家不应一天到晚站在道德制高点上，去谈论一些概念和话题，而要通过产品去改变很多事情。世界500强企业很少像中国的一些企业家满口价值观，但做出来产品是没有水准的。

我现在很郁闷，一些媒体老是说资本运作。现在很多企业沉迷于兼并和收购，过度追求资本就很容易一脚踩进去了，资本会让人持一种投机的态度，所以我对金融资本是采取一种敬而远之的态度。

网易是上市公司，华尔街经常要求我们预估未来收入。这导致很多人为此做一些急功近利的事情。但是，从2007年开始，我们再也不给投资人下个季度的预估，用自己的平常心往前走，把用户的满意度放在第一位，而不是把收入放在第一位。这两年华为做手机不断进步，而且从CPU到外观设计都有进步。我蛮欣赏和敬佩这家企业。

王兴：我们的目标只是把球踢进门框

美团点评19日宣布完成40亿美元融资，投后估值300亿美元。此轮融资引入新战略投资方The Priceline Group，是由美国人Jay Walker在1998年创立的一家基于C2B商业模式的旅游服务网站，也是目前美国最大在线旅游公司。从团购到外卖，再到酒旅、打车，美团点评业务越来越多元化。

看起来，美团点评的业务扩张似乎带有一丝“侵略性”。然而，在王兴看来并非如此。他强调，“大家以为我们是喜欢打仗的公司，但这是对我们的误解。”王兴把竞争分为两类，一类是足球的竞争，目标是把球踢进门框；一类是拳击的竞争，目的在于将对方打到。而美团点评恰恰属于第一种。

王兴在采访过程中还反复强调“开放合作”。并表示，比起心态开放，我们更关注客观规律。到底是自己做，还是拆出去，都是在考虑如何会有更好发展的前提下，而并非以自我为中心。“只要客观规律存在，就会有第一第二。但我们认为不一定要一家独大，我们并不认为没有第二的生存空间。达成一家独大可能会是短期的，最核心竞争力在于服务做好，让消费者选择你。”

李开复：这些伟大公司的企业文化

我们曾在硅谷参观了各个伟大公司。去Airbnb我们真的是学到一个当头棒喝的文化，他的文化基本就三个字“be a host”。引导我们35个人的4位导游都是公司员工。为什么会有4个导游？如果只一个，后面的人可能听不清楚，他们就是重视每一个人的体验。

之后我们去苹果，感受到的基本就是进入一个飞碟，封闭、隐秘的文化，进去就出不来的。迎接我们的警卫跟我讲的第一句话是“请勿拍照”，一直走进会议室可以拍照了，可里面什么都没有，只有乔布斯照片在右上角。他们认为自己是世界上最顶尖的以设计为主的公司，很容易被copy，因此打造了隐秘文化。

到特斯拉，我看到的基本就是一个科技愿景成就美国梦的真实写照。

到Facebook我们看到的是非常开放的，像一个非常美丽的downtown，好像代表了地图，把全世界每一个世界公民都联结在一起的梦想。

再回头想想中关村的公司，大部分是不是一进去就看到一大堆椅子，一大堆码农，可能点缀地放一些画，放几盆树。所以你要想想自己到底有没有用心打造出一种企业文化。

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