“把握趋势 迎接未来”赤峰餐饮创业创新论坛圆满成功

 

2023年5月25日，由赤峰人力资源和社会保障局、赤峰市就业服务中心主办，赤峰市红山区餐饮行业协会承办的赤峰餐饮创业创新论坛开幕，来自赤峰市十二个旗县区的餐饮人齐聚赤峰宾馆，共同体验这场饕餮盛宴。

通过本次活动，即将进入餐饮行业的创业者可以寻找思路、发现新的机会，论坛也为未来餐饮行业指明了方向，搭建了为本土餐饮企业赋能、项目资源对接、共建餐饮行业互动和协助的产业平台。

大会开始，首先由赤峰市红山区餐饮行业协会会长许一宁作欢迎致辞，对所有嘉宾、各行各业的伙伴以及餐饮行业精英表示热烈的欢迎，并介绍了本次活动的主题及餐饮行业发展情况。

宿孝為老师任职汉源餐饮战略咨询总经理，从事品牌相关工作16年，本次活动从餐饮品牌野蛮生长周期结束、区域品类竞争陷入诸侯征战、性价比成为餐饮消费大趋势，根据餐饮行业需要面对的趋势给出分享，餐饮行业需要跳出餐饮行业看行业，多维度看餐饮，给现场的伙伴提供了新的思路。

何成老师任职任职明之数据创始人兼CEO，15年大数据及餐饮行业服务经验，本次活动从行业趋势、跟先进企业学习、明之数据服务的客户案例、数字化实践面临的挑战几方面做出了分享，并给出建议拥抱科技、务实进取共同发展。让现场伙伴了解到，数字化对餐饮行业未来的发展重要性。

邢净然老师是然行企业管理咨询服务公司创始人、原西贝餐饮集团梦想大学教学校长，创始人团队均在餐饮领域深耕13年以上，本次活动从餐饮行业现状、人员不足带来的营运现状、人才培养、员工满意度等方面进行了分享，给现场的伙伴启发，找到适配自己的人才发展战略。

侯利军老师是高级室内建筑师、高级陈设艺术师并任职中国院筑邦设计研究院餐饮酒店研究中心主任，本次活动从餐饮业目前的现状、什么才是连锁餐饮门店场景设计的标准、好生意的连锁餐饮场景空间如何设计、品牌经典案例进行分享，老师的分享也让大家明白在做餐饮之前要想明白自己的方向，有战略目标。

5月25日下午，第一场餐饮人圆桌论坛讨论环节中，赤峰市烹饪文化协会会长、赤峰餐饮与饭店行业协会会长韩正泽，云联牧场食材供应链管理有限公司创始人/董事长吴会华，然行企业管理咨询服务公司创始人、原西贝餐饮集团梦想大学校长邢净然与主持人许一宁（赤峰红山区餐饮行业协会会长）围绕《餐饮行业有哪些餐饮的业态形式及产品，具备走向全国的基因》主题展开了深度交流。

一个半小时的讨论非常精彩，给正在从事餐饮行业和想进入餐饮行业的伙伴提供了很好的思路。

紧接第一场圆桌论坛的热度，第二场专家组圆桌论坛紧跟其后，汉源餐饮战略咨询总经理宿孝為，赤峰市就业服务中心创业科科长、赤峰市创业导师孙海玲，明之数据创始人兼CEO何成 ，中国院筑邦设计研究院餐饮酒店研究中心主任侯利军（侯哥）与主持人丁辉(赤峰黑龙江商会会长、赤峰市红山区餐饮行业协会副会长)围绕《餐饮业还是不是一门好生意》主题展开了后续分享，几位老师各抒己见，给出了非常专业的建议。

至此，一天的“赤峰餐饮创业创新论坛”圆满落下帷幕。本次峰会通过与餐饮届的大咖深度交流、探讨、互动，让更多的餐饮人和想加入餐饮行业的伙伴们，看到餐饮行业更多的发展性。对于对于未来餐饮怎么做，如何面对新时期的挑战，相信本次峰会让在场的伙伴有了新的认知及感触，让想要从事餐饮行业的和正在从事餐饮的伙伴，看到了餐饮行业的可行性，同时让大家对未来的经营多了一份信心。

未来，赤峰市红山区餐饮行业协会将一如既往，致力于推动整个行业的健康发展，陪赤峰餐饮人一起慢慢长跑，助推中国餐饮行业的发展。

供稿｜市就业服务中心

文案丨崔景淇

审核丨孙海玲

编辑丨邵志飞