春节回乡手记｜顺着年夜饭的香味找到回家的路

 

不知不觉，又到年关。忙忙碌碌地工作了一年，新年假期成为异乡游子期待已久的精神小憩。过了渴望新衣服、压岁钱和糖果的年纪，一边嚷嚷“不想过年”一边下单“兔年大吉”手机壳，成了不少年轻人的“真香”写照。不管是回家团圆，还是就地过年，年轻人春节的仪式感也在传承中悄然生变。

冰箱满满当当

才能冲淡不能回家的遗憾

今年春节，莹莹不打算回家过年了。不过，她邀请了滑雪社交群里不回家小伙伴一起吃年夜饭，这个春节还不算清冷孤单。对于不能回家过年的年轻人来说，年味是从冰箱里蔓延开来的。腊月二十四，应莹的父母从山东寄来的肉丸子和猪蹄冻，消解了几分她的乡愁思绪，也为她的年夜饭增添了些许底气。但吃货的灵魂总是在不安分地寻觅美味，应莹在电商平台上嗅到了更多年味。这几天，她又采购了一大批食物，冰箱被填得满满当当，团圆八宝饭、甜蜜咕咾肉、四喜丸子等预制菜占了冰箱的一大半。

美食牵住渴望归乡的胃，祈求团圆的心还需仪式感来安抚。

对于这届年轻人来说，忙里忙外的大扫除，看起来更像是一场笨拙的模仿。真正戳中爽点的，还是在墙壁和窗户挂满“气氛好物”。当插上串灯、吹起气球、贴好彩条，对着镜头拍出满意的九宫格，年轻人的过年气氛才算拉满。

在过年吃啥这件事上

爸妈也需要新鲜感

“今年过年的肉买好了！”于京的年味，是从老家舅舅发在家庭群里的一声吆喝开始的。

于京的大家庭有21人，一家人一年的奔波忙碌，只为几日的踏实团圆。每年年末，于京的舅舅都会在村里的市集上，买上几十斤猪肉，再在院子里支起一口大锅，烧水、炖肉……柴火被烧得噼啪作响，猪肉在4个多小时的慢煮中香气四溢，迎接着家人们踏入老家的大门。用于京的话就是，“顺着猪肉的香味，就从外地赶回了老家。”于京在山东济南工作，常年在单位食堂就餐的她，自己几乎不下厨。在网上刷到眼馋的美食食谱，于京也会有动手的欲望。但想到自己做饭自己吃，实在是没什么胃口和动力，她又会先点个关注，然后默默说一句“到收藏夹吃灰吧。”小年那天，意识到要回家的她，翻出了收藏已久的食谱视频，然后下单了一口空气炸锅，和大大小小的年货一样，把地址都填到了老家。她想抓住空气炸锅热度的尾巴，在饭桌上刷一把存在感。

论气势，空气炸锅不敌院里的大锅。但比起“经典”的炖肉，披萨、蛋挞和炸鸡在新鲜感上略胜一筹。在过年吃啥这件事上，谁说长辈就不需要新鲜感呢？

过年的“加减法”

她想起自己小时候，筹备年货总是全家总动员，逛市场、赶大集，前前后后忙一星期，直到年关休市才作罢，仿佛打跑叫“年”的怪兽，必须靠她家的“半头猪肉、一筐馒头”。

年货采办，是她童年记忆中必不可少的春节仪式。不过，太多的存货也让现在的她很难适应。有时春节过去三四个月，毛伊还能在家里发现和塑料包装黏在一起的糖果、受潮的坚果，还有附着一层白霜的猪肉。

工作了，她没时间赶大集，但都要叮嘱父母“少买点，少买点”。对于春节，每个年轻人都增添了几分自己的理解和阐释。年怎么过，变的是庆祝形式，不变的是对美好幸福的追求。过了一个冬，又是一年春。挥一挥手，好好跟2022告个别吧。2023的旅程，你一定要更幸福丰盛。

壹点号 青檀

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