靠卖会员卡，呷哺一年要创收16个亿

 

为了增加营收，呷哺集团正式推出付费会员服务。

5月20日，呷哺集团宣布正式推出“超级会员畅吃卡”付费会员卡。呷哺创始人、董事长贺光启表示，付费会员将成为呷哺门店营收外，另一个重要收入来源。

付费会员卡是在呷哺集团不同品牌会员系统打通的基基础上推出的囊括呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、呷哺食品五个品牌会员权益的会员卡，售价208元，可享受购卡、折扣、积分、新店、生日、新品六大特权，可用于上述品牌的1200余家线下门店以及微信小程序等线上渠道。

从具体权益来看，付费会员可享受“188元现金礼券”“每周一8.9折”“新店5折”“超888元的免费尝鲜礼券”等。如每周一会员日，付费会员在呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、呷哺集团食品商城小程序消费可享受8.9折优惠。另外，还包括新店开业活动期间会员5折、专属服务1V1客服等。

配合会员卡，呷哺全球会员App也计划在今年上线，中国内地、港澳台和海外消费者登录App，即可共享呷哺多品牌会员权益。

餐饮行业里，付费会员卡的推行并不是新鲜事，星巴克星享卡、肯德基大神卡等都早已被消费者熟知。在业内人士看来，企业做付费会员无非是希望能借此提升用户黏性，同时为企业进行创收。

据了解，此次呷哺也是将付费会员列为营收模式之一。

贺光启表示，超级会员畅吃卡是呷哺首次推出的年度付费会员卡，标志着呷哺正式开启付费会员的经营模式，迎来全新的业绩增长引擎。未来，呷哺的营收将从单一的正常经营转变为“正常经营+付费会员”的双重营收模式。随着会员黏性的持续增强，预计会员年复购次数提升至3次以上。

他算了一笔账。根据呷哺目前的会员情况，初步计划付费会员到今年年底达到300万人，力争达到800万人的目标，届时，付费会员这一项的收入可达6亿元-16亿元之间。呷哺的会员数目前为3200万，今年年底会员数将达4000万，计划到2026年达6400万。

从数据来看，呷哺集团存在一定会员基础，但关键在于，现有会员和潜在用户是否会愿意出钱为呷哺推出的付费会员卡买帐。

北京社科院研究员王鹏表示，付费会员体系运营最大的难点就是消费者是否愿意掏钱去购买相关服务，除了权益本身的吸引力之外，归根到底核心还是品牌自身，包括产品、品质等，只有通过抗打的产品和多元差异化的服务才能产生持续吸引力。这也要求企业需要在保证品质和服务的基础上，不断迭代，满足消费需求和体验。在此基础上，付费会员才会起到正向作用，否则容易形成反噬效果。

餐饮行业专家王冬明指出，增强价值感是付费会员走通的关键。购买年度付费会员也意味着一年的用户消费基本锁定，从目前呷哺的付费会员权益来看，更容易接受的往往是已有的储值用户，而对于潜在用户，其吸引力还有待提升。“对于消费者而言，付费会员服务不仅是体现在一些基础权益上，而是更有价值感。”