美心美膳 美心经典

 

大家熟知的是美心月饼。自1987年美心推出第一款自制莲蓉月饼起，连续21年全港月饼销量第一。上世纪90年代这个网红品牌进入内地后，一款口味独特的美心流心月饼更成了不少人中秋节首选。

但美心从不只卖月饼。伍氏家族打拼的60年间，美心发展成为香港最大的饮食集团。伍沾德和兄弟伍舜德从一家西餐厅做起，开办首间粤式酒楼，之后又在地铁各站设立西饼店100多间，引进“星巴克”，影响了无数香港人的一日三餐。

这对兄弟要做的不是普通的西餐厅，而是服务、品质皆一流，中国人自己经营的高级西餐厅。店铺选在中环连卡佛大厦，取名美心，即以“一颗美丽的心”服务顾客。哪怕用现在眼光看，美心的经营手段也是走在时代尖端。

简单来说，美心的服务就是做到对方心里所想，首先先放低自己。

进军中餐，改变了无数港人的三餐

美心虽然靠着西餐厅起家，但在香港这样的城市想要做西餐，永远都会有更厉害的对手。1970年在日本大阪举办世博会，中国美食成为焦点，中国“香港馆“参观人数也破了纪录。分析过香港饮食文化和消费前景，伍沾德也决定转向中餐市场。

首家中餐馆翠园于1971年开张，一举成为尖沙咀的“龙头食府”。

美心中菜在中菜市场具领导地位，品牌旗下*近70多家食府分布在香港、深圳、广州、上海、北京、杭州、南京厦门、成都及青岛，让顾客在舒适优美的环境下品尝各式精心制作的广东及地方菜。

美心集团除香港外，于国内其他城市有超过240间分店/专柜，覆盖西饼(127间)、中菜(16间)、m.a.x. concept (10间)、日式连锁餐饮(超过80间)，另设美心手信礼盒店 (深圳湾万象城、深圳湾万象天地、深圳宝能太古城及佛山南海广场，共4间)及大型精品超市专柜(共12间)等。

食品系列

秉承美心集团的卓越质量与努力创新的精神，为中国传统的年度节日精心准备各式包装食品，如贺年饼食、贺年糕点、端午粽子、中秋月饼、各款鲜肉腊味、矜贵即食美馔，更有全年供应的饼食 – 如鸡蛋卷、曲奇饼、甜心酥及果仁酥条等，包装设计时尚新颖，广告宣传突破创新。

猫山王拔丝莲蓉