解构易果集团，读懂阿里的生鲜布局

作者：三青时间：2023-05-28 阅读数：人阅读

9月底的京城凉意乍现，一只驯鹿突然降临在华夏大地。此时距离圣诞节还有两个多月，它显然不是从芬兰远道而来的圣诞老人的驯鹿。事实上，它正是一只中国本土的驯鹿，一个今年5月份才发布的公司品牌——驯鹿冷链。9月26日，驯鹿冷链分别走进北京、上海、广州三座核心城市进行路演，三地视频联动，全国广招合伙人。

如果你尚未听说过驯鹿冷链，那么你应该知道它的母公司易果集团。早在13年前，易果网正式成立，国内生鲜网购第一单在这里诞生，易果网即易果集团的前身。自2013年获得阿里巴巴战略投资以来，易果集团便承担着阿里巴巴的生鲜战略。而驯鹿冷链作为易果集团于今年投资创立的全国冷链物流品牌，自然也是阿里系的一员。

由此再看“驯鹿”这个品牌名称是否有颇为熟悉的感觉？没错，它与同为阿里系的天猫、菜鸟等动物类品牌名称可以说是异曲同工。记者获悉，驯鹿这个名称的来源有三个方面：一是这个物种最早可以追溯到几万年前的冰河时代，二是它生活于极寒地带，三是它帮助圣诞老人运送圣诞礼物，是做物流的，并且为人们送去欢乐。因此，驯鹿作为冷链物流的品牌可以说是甚为贴切。

生鲜市场到底有多诱人？体量仅次于汽车行业

掘金生鲜市场，无疑是阿里深度布局生鲜战略的主要原因。那么，生鲜市场规模到底是什么体量？根据艾瑞咨询对中国城镇生鲜市场规模的调查数据，2017年全年我国生鲜消费市场规模达到5千亿美元，是仅次于汽车行业的第二大消费领域。

不仅市场规模大，而且还是消费刚需。另据凯度集团发布的报告，在消费升级的趋势下，生鲜消费在我国城镇家族户均消费占比中已经超过了50%，高于快消品的占比。以2016年为例，快消品的户均花费金额占比43%，生鲜占57%；并且生鲜购买频次平均达到每3天一次，高于快消品的平均每4.6天一次。

此外，来自广发证券的研究数据显示，18-30岁消费者线上购买生鲜商品的单位价格在2015年增长了40%，45岁以上的消费者则增长了24%，也反映了生鲜网购客单价大幅持续上扬的消费升级趋势。

由此可见，生鲜市场同时具备四大特点：刚需、高频、市场规模巨大，符合消费升级趋势，这样一个细分市场的诱人程度，想必无须多言，易果集团近三年的迅速崛起充分印证了这一点。2014年至2017年的三年时间，易果集团年复合增长率达到惊人的220%。

易果四大板块形成生鲜业务闭环

读懂阿里的生鲜布局，需对易果集团的四大业务板块进行解构。具体而言，四大业务板块分别如下：一是覆盖全球的生鲜采购平台云象供应链，二是生鲜冷链物流一站式服务平台安鲜达，三是生鲜品类运营的赋能平台易果新零售板，四是全国冷链物流专网平台驯鹿冷链。

一是云象供应链，成立于2016年。同年易果生鲜完成C轮和C+轮超5亿美元融资，正式升级为易果集团。作为阿里全球生鲜供应链集采平台，云象供应链对接全球生鲜资源，利用数据驱动、覆盖全链路的一站式解决方案，促进阿里巴巴新零售和新餐饮运营，同时服务中国生鲜行业。今年3月份，阿里宣布启动大进口战略，引入国外优质供应商，对接国内分销渠道，在实现“全球卖”的同时，帮助中国企业真正实现“全球买”，并指定云象供应链作为其唯一生鲜供应链合作伙伴。成立短短两年时间，云象供应链的采购来源已经覆盖全球6大洲39个国家和地区，共计147个产生，采购品种线上最全，涵盖八大品类，SKU数超过4000个为线上最大。

二是安鲜达，公司成立于2015年，在物流业相信很多人已经耳熟能详了。安鲜达、专注于面向C端的冷链宅配业务，服务能力涵盖全国310个城市，基地处理能力达到日均200万件，配送能力达日均36万单。目前，安鲜达提供的服务产品包括“餐前必达”（包括当日达，一日三配，业务范围涵盖5个城市）、“1小时达”（业务范围涵盖21个城市）、“自配&预约达”（业务范围涵盖国内35个核心城市，共有360个自营站点）。

三是易果新零售，是指生鲜销售渠道的赋能平台。据介绍，截至今年6月30日，易果新零售赋能的生鲜新零售渠道已超过50个。目前，易果生鲜销售渠道，堪称国内覆盖范围最广的生鲜新零售运营平台，包括B2C电商渠道天猫超市、易果生鲜、苏宁生鲜、喵鲜生等；O2O新零售渠道盒马鲜生、钉钉、饿了么、联华超市、我厨、淘鲜达等；传统的B2B渠道银行和通讯公司（中国银行、中国工商银行、中国移动、中国建设银行），以及餐饮饭店等。根据官方解释，易果新零售的定位是生鲜品类运营的赋能平台，为新零售渠道提供生鲜品类解决方案，通过数字化，将商品、物流能力对接到新零售渠道，使其成为亿万家庭生鲜食材的首选。

四是驯鹿冷链。依托领先的冷链仓储和运输技术、完整的干支线网络布局，以及创新的数据实时分析体系，为客户提供可追溯、智慧温控的全链路、全场景生鲜服务解决方案。简而言之，其市场定位是服务于阿里生鲜战略的全国冷链物流干、支线专网（针对2B业务）。记者了解到，驯鹿冷链全国冷链运输专网已围绕其在沈阳、北京、西安、上海、武汉、成都、广州建立起的7个RDC为支撑点，形成三纵三横干线网络，串联起全国七大生鲜市场；同时，公司自营甩挂冷链班车，定时定点，时效可控；此外还提供双温区和GPS定位服务，可实现在途信息一键查询。

综上，易果四大业务板块形成生鲜业务闭环。围绕阿里生鲜布局以及易果集团“生鲜云”战略，安鲜达和驯鹿冷链双品牌整合可向市场9个服务产品，即5个基础产品和4个附加产品，其中5个基础产品包括干支线运输（具体有精准空运、精准零担、巡航零担、精品整车、定制服务）、冷链仓储、城市配送、社区网点、末端配送（整合安鲜达资源），4个附加产品包括商品标准和检验、包装设计、加工分装、仓网选址S&OP库存管理）。

驯鹿冷链全国广招合伙人

自8月18日，驯鹿冷链全国冷链专网在杭州发起首站巡回路演，至今驯鹿的足迹已遍布昆明、西安、济南、成都、武汉、郑州、南京等多个城市。9月26日驯鹿冷链同时走进北京、上海、广州，随后又于9月28日抵达厦门。

在9月26日北上广三地联动路演的会议开场，驯鹿冷链总裁唐懿通过视频表示，“希望驯鹿冷链这张全国性冷链物流专网，能通过大数据驱动冷链物流行业的降本增效和行业升级，也希望有更多优秀冷链物流人能加入驯鹿合伙人队伍，成为值得信赖的战友，共创冷链物流新纪元。”

当天，在驯鹿冷链上海路演现场，商务部驻上海特派员办事处副特派员徐兴锋指出，消费升级正当时，冷链物流迎来了发展的黄金时期，希望驯鹿冷链能够带动冷链物流行业新风，为中国经济发展贡献力量。在北京路演现场，中国电子商务协会农业食品分会、中国电商物流产业联盟副秘书长杨秀伟则表示，驯鹿冷链构建的“可追溯的全链路全场景冷链物流专网”促进了中国农产品行业更好发展，希望有更多的冷链物流人尝试创新和突破，为生鲜冷链发展创造更多可能。在广州路演现场，中物联冷链委执行副秘书长李胜认为，冷链物流行业当前缺乏一张真正有效的覆盖全国的网络，而驯鹿冷链已经向这张网络的构建发起冲刺，希望驯鹿冷链能够取得突破性成绩，为全国冷链物流人创造更好的、更有价值的平台。

随后，驯鹿冷链运营与网络体系负责人江波在北京以“新零售·新生鲜”为主题发表演讲指出，新零售趋势带动了人、货、场的变化，驯鹿冷链提出的“可追溯的全链路全场景冷链物流专网”理念，是围绕着“品质便利让食更易”的目标，随消费升级和数据革命催生出的先进产业模式。依托生鲜冷链行业基因及强大资源整合能力，驯鹿冷链将为生鲜冷链行业插上数据的翅膀，优化资产配置，孵化新型业态，催生全新服务模式及生态，挖掘中国生鲜冷链产业大发展的新契机。