王均豪：我的第四次创业！
特 约 评 论 员
同济大学经济与管理学院教授 苏涛永
我的第四次创业，必须亲自出马
均瑶健康于2020年8月18日登陆A股资本市场，旗下产品除了味动力乳酸菌饮品，还有复合益生菌咀嚼片、活性益生菌巧克力、天然矿泉水等产品。
刘晔：首先要恭喜均瑶集团旗下有了第四家上市公司——均瑶健康，去年八月份在A股上市，也被誉为乳酸菌饮料的第一股。而且我知道这算是您的第四次创业了，所以这次创业和之前有什么不同的感受？
王均豪：因为这一次是我第四次创业，我希望能够让中国快消品走向国际，做世界最领先的产品，所以我全力以赴、亲力亲为地在带。我当时选择了益生菌赛道，选择了世界最领先的技术，找到了世界排名第一的食品工业大学——江南大学。我们现在出来的产品，都是独家的。像护肝的一株菌种是国际专利，只有我们中国有，这样向外国人展现出一种我们科技的自信。包括年底我们还会出来一个世界领先的菌种。
为什么说这是我的第四次创业？如果说跟随人家去赚点钱，这个交给团队就可以了。但是要做领先的话，我觉得我必须要亲自出马。我想让我们中国的技术品牌钻进老外的脑袋，把钱掏出他们的口袋。这本来就是最难的两件事。
聚焦大健康新赛道，满足消费者潜在需求
刘晔：我们大众可能对于乳酸菌整个的市场格局，包括它里面的门道，还不是非常的了解，不知道苏教授您有没有研究这个市场？
苏涛永：中国巨大的消费市场，它的消费能力在提升，消费也在升级，大家越来越关心健康、安全，也就是对品质生活的追求。从这个角度来说，这个市场的边界它不是固定的，它可以再拓展。
刘晔：苏教授关注的是整个大健康这个赛道，这是个非常朝阳的赛道，那王总能不能回答一下整个益生菌市场，目前是一个什么样的竞争格局？体量有多大？
王均豪：益生菌这个赛道刚刚兴起，乳酸菌这个菌种，大家知道它对肠胃有好处，只是没有那么强的指向性。现在随着科技的进步，在国外已经有产品进行细分了，国内现在也是一直跟随着。益生菌的市场这几年刚刚开始不久，但是每年的增长大概在百分之二三十以上。
刘晔：我记得最早的时候，可能是渠道为王的一个时代。您觉得在现在这个时代是什么为王？
王均豪：以前我们说以知名度、美誉度、忠诚度为王。现在应该说，随着互联网时代的到来，我们要倒过来，一开始就要考虑到顾客的忠诚度。开发一个产品，我们依托互联网技术，在开发这个产品的时候就让用户参与进来，先把产品概念告诉朋友、家人，让他们觉得，这东西很好，我想要，我想吃，这样我们开发出来的产品一开始就有忠诚度。营销最高的理论是什么？就是要满足消费者自己内心都不知道的需求。
打造快消品国际通道，做国际益生菌领跑者
据均瑶健康发布的2020年财报显示，去年一年公司实现营业收入8.52亿元，其中乳酸菌饮品的营收占7.7亿元，为摆脱对“味动力乳酸菌饮品”这一大单品的依赖，均瑶健康开始布局益生菌和矿泉水产业。
刘晔：您刚才谈到，乳酸菌的饮料占了整个均瑶健康营收的80%以上。那么接下来您会在益生菌当中不断地发力，在您心目当中比较理想的两方面的营收占比是一个什么样的状态？
王均豪：因为这牵涉到上市公司，益生菌的市场蓝海已经打开，所以我们现在这几年的储备，就是希望能够做到国际益生菌领跑者。
刘晔：怎么来理解这个概念？什么叫国际益生菌领跑者？
王均豪：因为国际上的益生菌我们也都了解了，我们也找到了国际上最好的技术，我们把全球的技术都已经看完了，这都是做的基本功。
苏涛永：但是我们中国的食品饮料企业要走出去。
王均豪：很难。
苏涛永：对，这个难您觉得挑战在哪里？
王均豪：你也是搞管理的，一看就看得出来。我为什么要第四次创业？因为我们看到了，中国的快消品走向国际没有现成的通道，因为大家都没走出去过。
刘晔：对。
王均豪：所以，我想要建立起一个渠道，而且慢慢地把产品卖给老外，让他把钱掏出口袋。这个渠道现在没有，中国的快消品走向国际的几乎没有。
我觉得中国改革开放几十年了，应该也能够做到世界领先的产品，我为什么、凭什么不能走向海外？然后我也希望能够为中国的快消品尝试做一条渠道出来，大家以后一起抱团出海。我想让中国的技术也普及世界的人类，也让中国的文化走出去。自信，这是很重要的。比如我自己，我的水，天然矿泉水，我也准备走向国际。
在“红海”中寻找心中的“蓝海”
刘晔：说到这个水，它可是一个红海，那你为什么要进入水这个领域？为什么要进入这个红海？
王均豪：讲实在话，无论是从团队的角度还是从我自身角度，大家都说我们不应该进入水这一领域。我第一次提出来做水的时候，很多朋友说“你脑子进水了”。
刘晔：是什么时间开始确定做水？
王均豪：我是去年在贵州碰到一个水专家，希望我把这个大山好的天然矿泉水带向国际，或者带向国内。然后我说我真不做。
刘晔：第一反应是这个我不碰。
王均豪：拒绝。然后他说我们那个山上有个瀑布，在我们水厂旁边。他说你到我那边吃个农家乐可以吧？我说这可以的，我们从城市进入农村，在瀑布边上吃个农家乐也是很开心的，然后就去了。去了他就跟我讲了什么叫天然矿泉水，我一下自己给自己搞懵了，我说我真的孤陋寡闻，我居然不知道什么叫天然矿泉水。
刘晔：我们每天喝的好像都是矿泉水。
王均豪：No，我后来看了数据，他讲了一些数据，中国只有1%的人知道什么叫真正天然矿泉水。首先看商标上是不是写着，这是最好的辨别。大家都以为装在水瓶里的就叫矿泉水。七种微量元素有一种达到国家标准你才能叫矿泉水，所以有一种水它叫包装水。包装水是什么？就是自来水净化了。还有一个就是天然饮用水，就是湖水抽出来，但微量元素有一点点，但是没有达到矿泉水的标准。
刘晔：我们喝的这个瓶装水当中有包装水，有瓶装的饮用水。但是真正被称为天然矿泉水的可能不到1%。
王均豪：对。一般矿泉水就只含有一种微量元素。我后来又在精准扶贫的时候，在湖北大别山英山县革命老区，知道了有一个含有两种微量元素的稀缺水，大别山世界地质公园旁边，如果再挖一点点过来，世界地质公园就不能开采了。所以我也很对不起贵州那个老兄，我想有更好的，我就先做更好的。这也就是我为什么说水都敢出口的原因。
刘晔：那你怎么把这个水推出去？你的市场、你的渠道怎么来做呢？
王均豪：我们目前的开采量才4.5万吨，我现在吉祥航空已经用上去了，我是东航的民企第一大股东，东航如果用上去，我相信量也不太多。但是我为什么要去做这件事？我觉得还有一个使命，就是要让中国人喝上好水。
刘晔：
所以您在这个红海当中找到了一个你心中的蓝海。
王均豪：对。
刘晔：因为我这边有水，但是我那边有航空。
王均豪：集团之间的协同作用是有的，你看，我们这么好的水，吉祥是定位高端的，所以让我们的客户喝上这么好的水。虽然他不知道，他以为只值几毛钱一瓶，但是最后知道了之后，对吉祥的品牌是有提升的。
多元化投资与专一化经营并驾齐驱
刘晔：苏教授，其实您一直对于整个均瑶集团的综合性管理也有一些好奇。
苏涛永：是的，我们都知道，这个多元化的经营实际上在管理上还是相当困难的。所以我很好奇，我也希望听您分享您的心得和一些经验。
王均豪：我是二十几年前，当时国内争的最多的就是多元化好还是专一化好。我说多元化和专一化有什么好争的呢？
苏涛永：不矛盾。
王均豪：我说不矛盾，中国一个字，最厉害的就是“道”。“道”就是规律。一个行业通过几十年的发展，刚开始蓝海，最后到红海，红海又到蓝海，这是规律。所以我们说鸡蛋不放在一个篮子里。所以我们采取的是多元化的投资和专一化的经营。这是什么逻辑？比如说航空，我们原来是深航的老总过来当老总，不是我去当老总。
刘晔：术业有专攻。
王均豪：术业有专攻。但是牛奶、大健康我为什么能带领？因为我从1994年开始，就做乳业的总裁，虽然笨，但是足够专业。
刘晔：一万个小时的定律。
王均豪：对，这时候我是专业的，所以叫多元化的投资，专一化的经营。但是我每一次都在后面加一个后缀，把企业的利润、口袋里的利润拿出来多元化，不要把主业的现金流抽出来多元化。
苏涛永：对，这是关键的。
本文来源：均瑶健康王均豪：将企业命运与国家命运紧密相连
7月1日上午，庆祝中国共产党成立100周年大会在北京天安门广场隆重举行，各界代表7万余人以盛大仪式欢庆中国共产党百年华诞。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平发表重要讲话。他强调，过去一百年，中国共产党向人民、向历史交出了一份优异的答卷。现在，中国共产党团结带领中国人民又踏上了实现第二个百年奋斗目标新的赶考之路。均瑶集团总裁、均瑶健康董事长王均豪作为全国先进模范人物代表，受邀至天安门广场观礼，他在现场聆听了习总书记铿锵有力、振奋人心的讲话后，心潮澎湃、感慨万千！第一时间发回了他的感言。本文来源：均瑶健康
微信编辑：张穗
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