什么是中医的“火热”？从菊花说起——中药菊花科普

 

菊花，作为观赏性植物在我国悠久的历史和丰富的文化内涵。梅兰竹菊被称为花中四君子，晋陶渊明独爱菊花，留下了“采菊东篱下，悠然见南山。”的佳句。这“恬然自处，与世无争”的菊花还具有丰富的药用价值。

菊花，味甘；苦，归肝；肺经，具有疏风清热；平肝明目；解毒消肿的作用。为什么味是“甘；苦”呢？因为在用药时我们把白菊花和黄菊花分开使用。黄、白两菊，都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。白菊花味甘、清热力稍弱，长于平肝明目。黄菊花味苦，泄热力较强，常用于疏散风热。中医讲药味时，甘主补益，苦主泻热，故白菊偏补，黄菊偏泄。下面我就“清（平）肝明目” 这一功效展开论述让大家对黄白菊花的区别有更形象深刻的了解。

我们知道肝开窍于目，肝之气血通过经络输布到眼睛，我们的眼睛才能正常工作。中医讲“司外揣内”，当眼睛出现病变的时候可以反映我们的肝的生理功能出现了问题。当肝经有“火热”的时候，我们会出现目赤肿痛、眼痒多眵或眼干涩，视物模糊等症状。那火热是怎么产生的呢？我们知道任何脏腑都可分阴阳，肝也不例外。阴是物质的，阳是功能的，阴阳互根互用又互相生克。一方的亢进必然抑制另一方。打个比方来说，如果把我们体内的阴阳比作柴烧火，柴即属物质的阴，火即属功能的阳。正常的情况下我们体内的阴是可以通过饮食转化慢慢补充的，就像我们以一定的速度不断的加柴。而我们体内的阳，也就是火也是以一个稳定的状态燃烧来释放能量以供机体的各种功能活动。此时加柴的速度刚好能跟上火燃烧的状态，我们体内的阴阳也就形成一种动态的平衡，这就是我们健康时的生理状态。而假如火因为某种原因燃烧得更剧烈了（比如我们往炉子里扇风），而我们加柴的速度没有改变（这本来也很难改变，体内的阴难成而易亏）。那此时柴跟不上火的燃烧，我们体内燃烧的平衡便被打破了，这时是火的绝对偏亢，我们称之为“实火”。体现在肝上就可能是外来的风热邪气“煽风点火”使我们肝阳燃得更猛烈了，这时便出现了目赤、目痒，肿痛多眵（眵俗称眼屎）等“肝经风热”的症状。这时候我们前面介绍的黄菊花就该出场了，黄菊味偏苦，功偏疏风泄实热，所以对于这种“实火”导致的眼部病变我们用黄菊花来清肝明目。

回到我们前面柴烧火的模型，还有一种情况这是火的燃烧状态不变而我们添柴的速度变慢了，甚至拿走了炉子中一部分柴。这时柴也跟不上火的燃烧，平衡又被打破了，此时火的燃烧状态虽然没有比以前变猛烈，但是相对于不足的柴，火也是相对的偏亢，我们称之为“虚火”。体现在肝上便是这样的情况：经常熬夜、劳累、嗜食辛辣燥烈的食物耗伤了肝阴；或是老年人本来肝阴就不足，不能制约肝阳，导致肝阳的相对亢进而出现头晕、眼干涩、眼胀、视物模糊等症状。这时便轮到我们的白菊花大显身手了。白菊味偏甘，《本草衍义补遗》：“菊花，能补阴，须味甘者···”所以白菊花是通过益肝补阴来平降相对亢进的“虚火”。

通过上面的例子相信大家对菊花的功效有了一个比较清楚的认识。所以当我们出现“实火”导致的目赤、目痒，多眵这些症状时可以泡一壶黄菊花茶来疏散肝经风热，清肝明目。这些症状常出现在风热感冒时故可以加一点桑叶、薄荷来助力。而当我们熬夜工作后，眼酸目涩，便可以饮一壶白菊花茶来养阴平肝明目，这时可以加一些枸杞子加强养阴的作用。现代药理研究表明菊花中所含的黄酮成分具有降血脂、胆固醇的作用，还有抑制血栓和扩张冠状动脉等作用。故菊花对保护心血管，防止动脉粥样硬化也有着很好的作用。最后要提醒大家的是菊花茶性偏寒，脾虚便溏的朋友不宜饮用。

你的点赞是对我坚持写作的鼓励，谢谢哦^O^

评论区揪着我标题里“科普”二字不放，于是又写了一篇文章作一些解释吧。关于中医与科学的一点粗浅想法，欢迎大家移步观赏。