广东：借优质粮食工程东风走销区特色粮安之路

作者：三青时间：2023-05-07 阅读数：人阅读

广东是全国最大的粮食主销区，截至2020年末，全省常住人口约1.26亿。2017年以来，广东省粮食和物资储备局深入实施优质粮食工程，取得明显成效。近日，粮油市场报记者走进江门、东莞、梅州和深圳四市，深入探访广东省优质粮食工程建设情况。

广东简称“粤”，是中国的南大门，处在南海航运枢纽位置上，自秦汉时期已成为海上丝绸之路的起点。改革开放后，广东成为改革开放前沿阵地和引进西方经济、文化、科技的窗口。2020年数据显示，广东全省粮食作物播种面积3307.5万亩，全年粮食产量1267.7万吨。截至2020年末，广东全省常住人口约12600万，保障销区粮食安全和口粮安全，一直是一个重要课题。

广东是全国最大的粮食主销区，受土地等种植资源有限及粮食单产提高难度加大等因素制约，全省粮食增产空间有限。随着人口不断增加，粮食消费需求刚性增长，全省粮食产需缺口逐年扩大，保障全省粮食安全的任务越来越艰巨，大力发展粮食产业经济意义重大。

“2017年以来，广东省粮食和物资储备局积极推进优质粮食工程建设，这是全面贯彻党的十九大报告精神，深入推进粮食行业供给侧结构性改革，加快发展粮食产业经济、推动农民增收的重要内容。广东省优质粮食工程建设三年总投资37015万元，其中争取中央补助资金11090万元，三大子项目均取得可喜的成绩。”广东省粮食和物资储备局局长肖晓光表示。

优质粮食工程整体创佳绩

据广东省粮食和物资储备局安全仓储与科技处有关同志介绍，截至2021年3月底，优质粮食工程专项建设共完成投资35886.2万元，投资完成率96.9%，完工项目62个，完工率96.9%。其中，粮食产后服务体系29个项目已完工，完工率96.7%；完成投资11823.9万元，投资完成率101.5%；已购置烘干、清理、输送、除尘、检化验类设备498台（套），完成土建改造35326平方米，配置网络交易终端18台，新增干燥能力1404吨/小时，新增清理、输送、除尘能力2255吨/小时。粮食质量安全检验监测体系建设22个项目均已完工，完工率100%；完成投资5618.6万元，投资完成率101.7%；新增检化验区域面积3064平方米，增加检化验仪器设备793套（台）。“中国好粮油”行动计划11个项目已完工，完工率91.7%；共完成投资 18443.7万元，投资完成率92.7%；已建立种植基地51503亩，发展订单农业8930亩。

“中国好粮油”保稳定、助健康

广东省“中国好粮油”行动计划示范企业通过自建基地，采用“公司+基地+合作社+农户”等产业化经营模式，引导农民种植优质稻种，并提供新型种植技术，按优质优价原则进行订单收购，推动专业化经营、标准化生产，带动农民分享产业发展红利，稳定了农民增收预期，促进了优质粮油生产。

“中国好粮油”行动计划示范企业——梅州市稻丰实业有限公司近年来加强粮食品种品质品牌提升，积极与广东省农科院、暨南大学、广东省农业技术推广总站等单位建立产学研合作，免费向农户发放优质稻种，集中培训标准化种植技术，保价收购农户稻谷，形成“种植—收储—加工—销售”一条龙的产业链。

深粮控股立足深圳，着力打造从产地到餐桌的智慧粮油食品供应链，实现全流程、全方位管控，让消费者能够享用到高标准、高品质的安全产品。如其大米主要来源地为东北地区以及湖北、江苏、安徽等国内优质粮食主产区，以及越南、泰国、柬埔寨等大米主要出口国，确保产业链源头供应稳定、安全。

三年间，广东省“中国好粮油”行动计划有力支持12家示范企业累计投资19839万元，共遴选出41个“广东好粮油”产品，梅州市稻丰实业有限公司的客都福稻米被遴选为“中国好粮油”产品，梅州客都米、兴宁丝苗米、深粮多喜米等品牌美誉度和社会影响力不断提升。

创新粮食产后服务体系建设

广东省早晚稻收购期间，收粮时间集中且短，收获水分普遍偏高，给农民增收带来不利影响。

针对以上问题，广东省粮食和物资储备局在粮食产后服务体系建设方面进行了创新：一是不限于国家规定的“五代”服务，而是结合广东实际，将“五代”服务范围拓展到提供代收、代耕、代播等农业种植服务，提供种子、农药、化肥等农资服务，推广订单农业等产前服务。二是不囿于财政部核定的10个产粮大县名单，将部分有建设积极性的非产粮大县也纳入进来。

台山市国有粮食集团发力粮食产后服务体系建设，实现收购、烘干、储备、轮换、加工、质检、销售的一体化、产业化经营模式，保障地方粮食安全。

截至目前，广东省新增清理、输送、除尘类生产能力2230吨/小时，新增干燥类生产能力1404吨/天（批），年烘干能力51.25万吨，实际年烘干湿谷27.82万吨。烘干作业时间比原来节省了33%，比人工晒谷的运作成本降低了30%以上。使用烘干设备后粮食损耗率减少约5%，粮食损耗减少22796吨/年。稻谷经粮食产后服务中心烘干后可提高10%左右的议价能力，2020年全年为项目周边农户带来直接经济收入4581万元。

狠抓质量安全检验监测体系建设

在粮食质量安全检验监测体系建设方面，广东省也实施了创新：一是以考敦行。明确粮食质量安全检验监测体系建设是地市落实粮食安全责任和食品安全责任的重要内容之一，将项目建设完成情况纳入2019、2020年度全省粮食安全责任考核和全省食品安全工作评议考核内容。二是强化督导。将项目建设工作纳入省政府“保粮食安全”督导内容，由广东省政府办公厅副主任谈静带队赴现场开展实地督导，进一步提高地市政府对粮食质量安全检验监测体系建设的重视程度。

广东省储备粮管理总公司东莞直属库不断提升自身粮食质量安全检验能力，已建成覆盖总公司系统的高效、快速、准确的中心检化验室，实现来粮每车必检和库存粮食自检，不断强化省级储备粮质量管理，切实保障省级储备粮数量真实、质量良好、储存安全、管理规范。

截至目前，广东省增加检验指标数量537个，每年可增加检验样品数量85680个，全省粮食质量安全检验监测整体能力水平有效提升，为扎实做好“六稳”工作、全面落实“六保”任务进一步夯实了技术基础。2020年，广东省完成省级新收获粮食监测任务844份，为国家下达监测任务的4.25倍；完成库存粮食质量安全抽查检验任务548份，为国家下达抽检任务的18.27倍；市县级储备粮抽检覆盖面高达70%，远超国家不低于30%的要求。

“‘中国好粮油’行动计划作为广东省粮食产业发展的重要抓手，将使广东省各级粮食和物资储备部门抓粮有动力、有干劲，让种粮农民和粮食经营企业有钱挣、有奔头，让消费者有口福、有健康，更好实现质量兴农、绿色兴农、品牌强农，更好满足人民对美好生活的新期待。”肖晓光表示。

（记者郝瑞通讯员曹清沁刘璟，原文刊登于2021年4月29日粮油市场报一版）