威海海鲜与海洋预制菜品牌提升论坛举办

 

　　记者　都亚男　

苗润鹏　潘佳蓬　　

4月26日,“走遍四海　鲜在威海”威海海鲜与海洋预制菜品牌提升论坛在山东新闻大厦隆重举办,本次论坛围绕“威海海鲜”及海洋预制菜的产业发展变革和品牌升级,邀请了众多行业专家与学者共襄盛会,品鉴威海海鲜,品尝威海味道,唱响“走遍四海　鲜在威海”的品牌声音。

本次论坛由齐鲁晚报·齐鲁壹点与威海市海洋发展局联合主办、山东省饭店协会协办,山东省委海洋发展委员会办公室副主任、山东省海洋局党组成员、副局长燕东,山东省海洋局副处长、三级调研员齐士林,山东省农业农村厅渔业与渔政管理处四级调研员周玉国,威海市海洋发展局党组成员、四级调研员李永仁,山东省海洋资源与环境研究院研究员姜会超,山东省饭店协会办公室主任高婷,山东省齐鲁膳艺餐饮研究院院长、山东省精品旅游促进会副会长徐红军,山东省饭店协会名厨委副主席、中国烹饪大师、国家级裁判员、东方大酒店总经理刘军出席了主会场活动。

活动现场,当天从威海运送来的海鲜,被制作成一道道精美的菜肴端上了会场的桌台,掀起了论坛的一次人气高峰。Q弹的海参、肥美的螃蟹、鲜嫩的鱿鱼、细嫩的牡蛎……来自威海的海鲜产品无不让人垂涎欲滴,引得论坛现场的专家、嘉宾不时品尝夸赞。

同时,此次论坛也为优质威海海鲜加工企业、济南的各大宾馆酒店及采购商搭建产销对接平台提供了契机,这对于贯彻落实国家关于“扩大内需”“提振消费”的政策要求,提升消费者对威海海鲜及海洋预制菜的品牌认知度与忠诚度,释放消费潜力和活力具有重要意义。

　　论坛的座谈环节结束后,来自索菲特银座大饭店、学府大酒店、泉城大酒店等14家山东省饭店协会成员单位的海鲜采购代表们,现场与好当家集团、荣成银海水产有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司等十余家威海渔业源头企业对接交流。除了济南的酒店企业之外,一家来自北京的知名公司也对威海海鲜有采购意向,来到会场与相关企业进行了洽谈。