打卡长沙最地道湘菜馆，本地人经常去吃

 

到了长沙去正宗地道的湘菜馆，来一顿湘菜是不可少的，那在长沙都有哪些好吃的湘菜馆呢？来长沙玩，吃最正宗地道的长沙口味菜，来老街小巷就对了，这里有很多宝藏级地道湘菜馆，老长沙经常去，比那些网红店都好吃，整理了几家去长沙必打卡的湘菜馆，别忘了收藏哦。

醉清风江湖菜馆

位于德雅西路，环境古色古香，真的只有土著才知道的店！正宗地道的长沙口味 一点不输所谓的网红店，周围食客都是长沙人，距离省博物馆不远，虽不在市中心，但人气很旺，饭点座无虚席，全凭着菜品口味竖起了口碑。

推荐菜品：剁椒鱼头、酸包菜肉泥、蒸饺、酸萝卜炒牛肚、大盆鲜椒鸡、皮蛋炒肉泥、还有入口即化的鲜椒蒸蹄花，来湖南必吃的经典菜辣椒炒肉。

四方坪三十栋

四方坪湘菜王，长沙正宗湘菜馆，店面不大，但超级有感觉，老长沙经典的苍蝇馆子，烟火气十足，晚饭建议尽量五点前到，不等位。

推荐菜品：大刀牛肉、萝卜酸菜粉皮、金钱蛋、青椒炒肥肠、麻油猪血汤、腊八豆炒大蒜、酸萝卜炒牛肚、香煎土豆片。

天下客饭店

这家餐厅开了37年，无论从开店的时长，还是菜品的口味，绝对称得上地道老长沙。湖南台很多的人都是他们家的老顾客，老板是地地道道的老长沙，大部分菜品为自家原创，是来长沙必打卡的地道湘菜。老长沙本地人吃了很多年的地道口味湘菜馆，好吃、性价比还高。

推荐菜品：米豆腐烧皮蛋、酸萝卜牛百叶、鱿鱼炒肉丝、丝瓜盐蛋黄、蒜香排骨、老长沙糖饺子、筒子骨豆腐脑糖、香菜牛肉。

金味老饭铺

开了23年的湘菜老店，广受好评的口味，是很多长沙老口子的最爱，来长沙吃湘菜，一定要推荐的地道馆子，约会、请客、聚餐都很适合，环境简约大气，饭点人爆满，上菜速度挺快的，有时要排队。地道的长沙口味菜，菜品种类丰富有100+种口味任选，双椒炒鸡为主推特色菜，满满一大盆，青椒+红椒+土鸡嫩肉，超下饭，还有长沙小吃“臭豆腐”、蒸菜等都很nice。

推荐菜品：双椒炒鸡、土豆烧牛排、蒸肘子蹄、八斤大白菜、手工豆皮、粉蒸肉丸等。

2605家菜馆

是老长沙不吃就会后悔系列，凭借着菜的口味在人们之间口耳相传，是市中心超正宗的地道湘菜家菜馆，位于五一广场，所有的菜都是地道长沙菜，老板娘无敌热情好客。

推荐菜品：香酥黄鱼是每桌进店必点、手撕鸭蟹黄豆腐、擂辣椒皮蛋、米浆。

火宫殿酒家始创于1577年，是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，以火宫殿的风味小吃享誉三湘。火宫殿作为美食城在长沙共有5处，特色小吃有长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑、姊妹团子、龙脂猪血等。火宫殿以“火庙文化”为底蕴，辅以名品素食，以其独特的风格使历代名人仰慕纷纷慕名而来，成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的闹市。

彭厨是湖南一家大型全国知名的湘菜连锁餐厅，主打湖南地道的家乡菜，在湖南各地及全国拥有几百家连锁分店，2013年曾被评为“湖南人气最旺餐厅”，是湖南一家人气颇高的连锁湘菜馆。彭厨饭店以湘菜为主，菜品丰富，精致又美味，有80多道菜，比如霸气十足的口味蛇、越吃越香的臭桂鱼、奶香酥脆的现烤拉丝饼、中式沙拉凉皮杂拌维C、本味肥肠等十分美味，而且性价比较高，还有剁椒鱼头、口味蟹、香辣无骨鱼、肉汤泡饭等经典湘菜。

长沙玉楼东东是一家饮誉三湘、蜚声全国的百年餐饮名店，是正宗湘菜的发源地，始建于1904年(清光绪三十年)，初名玉楼春，1920年由当时号称“湖南第一厨”的谭奚庭掌勺主理，生意红极一时。清末瀚林、曾国藩之嫡长孙曾广钧登玉楼东用膳，吃到玉楼东的名菜“麻辣仔鸡”和“汤泡肚尖”时赞叹不已，即席赋诗“麻辣仔鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”。1993年获国家内贸局授予的“中华老字号”称号，被国家内贸局授予“国家特级酒家”，2001年中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”称号。

文和友老长沙龙虾馆位于长沙市芙蓉区人民西路226号，人均128元左右，在长沙绝对的必打卡网红店铺！文和友老长沙龙虾馆是以龙虾为主打，以湘菜为主要菜系的餐厅，湖南卫视、湖南经视、央视等对文和友老长沙龙虾馆报道过，成龙、高圆圆、谢霆锋等明星也来此打卡，尤其是谢霆锋专门为了12道锋味来这里探店。很多外地朋友过来都会去吃这家店，每天排队来吃的人多到爆！招牌美食是口味虾，还有油爆虾，油炸出锅，再蘸酱，保留了虾本身的原汁原味，肉质Q弹肥美，鲜嫩，巨好吃！老长沙嗦螺，非常的入味。酱牛肉，分量挺足的。清蒸虾新鲜，虾尾入味。

吃饭皇帝大

吃饭皇帝大是湖南一家知名的主打湘西风味和民族特色，集土家族传统特色于一身的土家民族连锁餐厅，在湖南及全国各地都有很多分店，也是湖南人气高的连锁湘菜馆。吃饭皇帝大主打湘西土家民族菜，拥有100道菜，推荐特色菜有柴火稻草鱼、手撕扁担鸡、西施豆腐丸子、土家红糖桂花凉粉等。

湘西部落是湖南一家主打湘西菜，集湘西美食经营、湘西文化传播生产于一体的大型餐饮连锁餐厅，以其浓郁的湘西民俗文化、独特精美的菜式闻名全国，在湖南及全国各地都有分店，也是湖南一家人气颇高的湘菜连锁餐厅。湘西部落特色菜有很多，如部落野生甲鱼、湘西干煸蛇、霸王别姬、干锅麂子肉、部落特色牛蛙、干锅野鸡、干锅野猪肉、部落招牌鱼、凤凰血粑鸭­、部落鱼头王（湖南剁椒鱼头）、湘西霸王猪脸­、乌龙山大肉等。

壹盏灯位于东牌楼蚂蚁工房2楼，人均73元左右，是一家主打长沙口味菜连锁湘菜馆，在长沙算比较出名的口味菜馆，每天的食客都是座无虚席。大名鼎鼎的壹盏灯，在长沙吃货心中，是长沙口味菜江湖里的代表，不少外地游客都要专门过来吃上一口。壹盏灯招牌菜有鸭掌筋、泡椒牛肉等，尤其是鸭掌筋脆脆的，很有嚼劲，又香又辣，非常可口下饭！酸辣鱿鱼卷，鱿鱼卷非常的Q弹鲜嫩，里面的萝卜丁超好吃，酸酸辣辣的，很带劲！推荐菜有酸辣鱿鱼卷、泡辣椒鹅肠、口味鸡杂、香菜炒牛肉、香辣扎鱼等。

费大厨辣椒炒肉位于长沙五一大道五一广场7MALL6楼，人均60元左右，在长沙还有多家分店，是一家传承两代人达20多年的湘菜连锁餐厅，有30多家家直营门店。费大厨辣椒炒肉传承父亲最笨的做菜手艺，少放调料，还原80年代土猪肉的味道。提到湖南当地招牌菜，第一个要提的就是辣椒炒肉，辣椒炒肉是费大厨招牌菜，新鲜的青辣椒和花猪肉的嫩滑，让人入口就难以忘怀！除了辣椒炒肉这道招牌菜，香煎鲫鱼，豉汁生菜、香芋排骨、猪脚王等也很赞！鱼在煎炸过后表皮酥脆酥脆的，鱼肉很嫩，汤汁还可以用来泡饭，简直一绝！生菜清爽可口，堪称开胃神器！

炊烟时代小炒黄牛肉

炊烟时代小炒黄牛肉是一家非常出名的湘式美食店，也是一家二十多年的老店，作为湘菜中的老餐企品牌，凭借小炒黄牛肉这道“在家难得吃到的上等湘菜”，俘获了无数长沙人的胃。小炒黄牛肉作为一道经典的湘菜，是炊烟时代经典招牌菜，鲜亮的色泽，热辣的香气，让人食欲大开，将吸满汤汁的牛肉放入口中，不要太满足！除了小炒黄牛肉，鲜嫩的香辣鲈鱼，软糯香甜的香芋排骨，香而不腻的烤猪手也都值得一点，超级好吃！在2018年以特色菜品打出招牌的湘菜入选长沙“大众点评必吃榜”。炊烟时代在长沙有多家分店，人均73元左右，推荐东牌楼街58号五一华府1楼门店。

剁椒鱼头在全国各地都是一道很常见的菜，但是要吃最正宗的剁椒鱼头，一定要去坛宗剁椒鱼头这家餐厅。坛宗剁椒鱼头是一家主打剁椒鱼头的湘菜连锁餐厅，招牌美食是剁椒鱼头，坛宗的独家秘方五种剁椒经过上百次反复调试，才成就了黄金比例坛宗的独家秘方，配上坛宗专属蒸柜，蒸15分钟香辣爽口的鱼头即可出锅，它的鱼头肉质细嫩，香辣可口，有着独特的风味。