每年这个时候，正是吃槐花的好时节。伴随着淅淅沥沥的春雨过后，洁白的槐花便一串串挂满枝头，像风铃一样摇曳，空气中弥漫着醉人的清香，令人格外清爽。

5月初宁可不吃肉，也要尝尝这菜，香甜可口唇齿留香。哈妹分享大家2道美味可口做法简单的槐花吃法！

槐花饺子

by 西瓜食堂

配料:

槐花适量、鸡蛋适量、盐适量、面粉适量、五香粉适量

烹饪步骤:

1.有颜色的蔬菜榨汁，用蔬菜汁和面。我这次用的是菠菜和红苋菜。菠菜还是一如既往的绿色，红苋菜的颜色像巧克力。当然，红心火龙果、胡萝卜也都可以。

2.下面就开始做饺子馅吧！将槐花洗净焯水，捞出后挤出水分，加入炒鸡蛋和各种喜欢的食材。加入盐等调料调味。可以根据宝宝的牙齿情况，决定馅儿里食材的细碎程度。

3.包饺子。绿色饺子是菠菜面，白色饺子是寻常面粉，巧克力色饺子是红苋菜面。

4.饺子煮好就可以啦。

5.你学会了吗？

蒸槐花

by 花雨

配料:

槐花200克、面粉50克、色拉油20克、盐少许、五香面少许、蒜瓣5个、醋适量、生抽适量、芝麻香油适量

烹饪步骤:

1.冷冻的新鲜槐花室温解冻

2.清水多淘洗几遍，洗干净挤去水分

3.加入色拉油拌匀

4.加入盐和五香粉

5.加入面粉

6.搅拌均匀，确保面粉被槐花粘上

7.蒸锅放水，烧开后将槐花放入蒸布上放入锅内，大火七八分钟就好。

8.将蒜瓣放蒜窝压碎，加入醋生抽芝麻香油调成酸汁

9.将蒸好的槐花倒入盘内

10.将蒜汁倒入盘内

11.调制均匀就可食用了。非常好吃。

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