调嘻鸡尾酒 之「反舌鸟」还记得《少林寺》中的牧羊女吗？如今身价过亿，年过半百依然很美

 

作者：调嘻鸡尾酒

“反舌鸟”是美国南部特有的一种鸟类，跟麻雀有点像。与麻雀不同的是，“反舌鸟”的发音能力很强。不仅婉转甜美，还能从Low C直通High C，甚至能模仿其他鸟的叫声，所以又名“仿声鸟”。凭借这种天赋，“反舌鸟”一度晋级《我是歌手》总决赛，受到南方人民的喜爱，并被立法保护。

当然，一款鸡尾酒能够享誉中外，一定有其历史厚重感，而不仅仅因为一只唱歌好听的鸟。

1960年，美国知名女作家Harper Lee发表了她的长篇小说《杀死一只反舌鸟》，引起轰动。次年，凭借这篇小说，Harper拿到了代表业界至高荣誉的普利策奖。小说不仅被翻译成40多种语言，还被拍成了同名电影。『 反舌鸟 』鸡尾酒的灵感，亦来自这篇小说。

实际上，在这篇小说中， 反舌鸟出现的次数屈指可数，只是被用作对无辜者的隐喻。反舌鸟只会唱歌给人们听，并不会做任何坏事。杀死它就像杀死善良与无辜，是一种罪过。Harper Lee用《杀死一只反舌鸟》做书名，客观平静的描述中暗藏着对当时社会的控诉，表达出了追求平权与反抗歧视的道德主旨。

《杀死一只反舌鸟》读起来没什么难度，但读完会有深深的触动。如果有兴趣，可以花点时间试读一下。

不过，国内大多把它翻译成《杀死一只知更鸟》。虽然知更鸟和反舌鸟分属不同种类，结果因为这个书名，将错就错在国内传播开来。

『 反舌鸟 』有着祖母绿宝石的颜色，看上去非常讨喜。

但是，喝下去之后就不那么淡定了。因为它娇艳翠绿的酒液中，充满了龙舌兰和薄荷酒。

薄荷酒的特点之一，爱它的人趋之若鹜，不爱它的人避之不及，我属于后者。所以，我一般都会控制绿薄荷酒的用量，不然很像在喝牙膏。

但是，用量少了颜色又很惨淡。所以有的时候，我反而推荐用蜜瓜酒代替绿薄荷酒来做『 反舌鸟 』。绿色更鲜明，味道也更好喝，何乐而不为呢？

『 反舌鸟 』里面有银龙舌兰的加入，所以总被说成薄荷风味的“玛格丽特”。实际上，它比玛格丽特好做的多，因为不用做盐边。

一起来看下具体的调酒过程：

Step 1： 调酒壶中加入5-6颗冰块，并加入青柠汁15毫升；

Step 2： 加入银龙舌兰45毫升；

Step 3： 加入绿薄荷酒20毫升；

Step 4： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入酒杯中；

Step 5： 简单装饰杯口，『 反舌鸟 』就做好啦；

做起来真的很容易，但喝起来也真的很纠结。如果不介意颜色深浅，可以加点君度进去，会好咽一些。

因为这款『 反舌鸟 』过于前卫大胆，我通常不会向朋友推荐。很怕朋友说我像英特尔一样，对着他挤牙膏。

好啦，今天的『 反舌鸟 』就分享到这里。

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”

敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。