科教产业相融合 共助力乡村振兴 略阳乌鸡产品设计大赛成功举办

 

5月12日至14日，“略阳乌鸡产品设计大赛”决赛在略阳县举行，共十八支青年队伍汇聚于此，以智慧相切磋，为略阳乌鸡产业发展描绘宏伟前景。

本次大赛由西北农林科技大学主办，略阳县人民政府、略阳乌鸡产业发展研究院承办，经过初赛、复试层层选拔，最终十八支队伍突破重围，进入决赛。

大赛共设置五个参赛赛道，开设有“品种怎么育”、“饲料怎么配”等领域细分、专项赛道，聚焦乌鸡育种、营养、产品、疾控、营销五个领域，鼓励学生团队独立进行技术研发与实践应用，实现产教融合，为略阳乌鸡产业的发展建言献策，为其整体产业综合发展贡献三秦学子智慧。

2021年的5月13日，在陕西省科学技术厅、陕西省农业农村厅、西北农林科技大学、略阳县政府等八家单位共同努力下，略阳乌鸡产业发展研究院正式成立，联合省委党校的乡村振兴建设，联合组成大平台、全产业链的发展态势。在过去的数年内，略阳县以及西北农林科技大学等在前期工作中对略阳乌鸡产业发展付出巨大努力，研究院围绕产业链部署创新链，围绕创新链布局产业链，发挥科技对地方特色养殖产业的支撑和引领作用，提升当地居民收入，为促进全省畜禽产业高质量发展、实现乡村振兴贡献了科研力量。此次举办略阳乌鸡产品设计大赛，亦是希望能够发挥高校青年力量，为产业发展注入新鲜血液与“金点”，更好地将传统产品与现代管理方式、营销方式相结合，将成本减少化、管理科学化、营销新颖化，充分挖掘略阳乌鸡的潜在优势。

高校参赛者们不负众望，在大赛中汇报出很多精彩的“金点子”：来自西北农林科技大学的“略阳乌鸡肉干产品的开发”和“略阳乌鸡汤产品的开发”项目团队，给略阳乌鸡产品开发提供了新思路；“屋上乌”营销项目团队，提出“补品零食化、补品便捷化”，占领垂直领域的创新性营销方式，克服产业链条短、品牌溢价效益较低的短板；“基因组选择在优质抗病乌鸡筛选的应用”项目团队，通过对略阳乌鸡多组基因的联合研究，对改变乌鸡的生活特性和科学饲料喂养给出建议，促进养殖标准化；来自陕西中医药大学的“功能性黄精乌鸡膏开发和温补功能的评估”项目团队，从提高乌鸡产品品质角度出发，开发具有益脾温补作用的黄精乌鸡膏，可针对性改善目标人群的免疫力低下；本次略阳乌鸡产品设计大赛圆满落幕，参赛的每个项目都各有特色且贴合略阳县实际，高校青年围绕乡村振兴主题共同努力，为实现略阳县经济跃升的目标注入青年创意。

下一步，在略阳县政府、西北农林科技大学、略阳乌鸡产业发展研究院以及社会各界的支持下，略阳乌鸡产业将充分发挥科学技术在推动实施乡村振兴战略中的重要作用，在全产业链的各环节持续着力，共同打造以地理标志性产业为基础的特色化乡村振兴新模式，促进略阳乌鸡产业集群建设，加快推动乡村振兴高质量发展。（通讯员 竺蕾静）