对于美心月饼来说，上不上热搜，已经不重要了！

 

美心现在已经发展成了将近百亿万资产的大集团，作为香港月饼的领头品牌，美心靠着在口味上的创新，引领了新的消费潮流，再加上明星效应和拓店，于是就建立了良好的品牌效应。

中秋的即将到来，月饼再次进入人们的视线中，由于是月饼的利润高、销售周期短，行业竞争自然激烈，各大月饼品牌纷纷摩拳擦掌，为快要来临的促销做足了准备。

目前的月饼行业分为四大类：

一、以稻香村、元祖等为代表的烘焙类企业

二、以广州酒家为代表的餐饮酒楼以及部分老字号，当中还有香港荣华、杏花楼、美心、陶陶居等

三、以星巴克为代表的咖啡茶饮品牌

四、酒店自身月饼品牌

接着我们来了解下，香港的月饼代表：美心月饼

跟内地的月饼相比，香港的月饼既有广式传统风味，还具备西式甜品特点，“中西合璧”的月饼似乎更符合年轻群体的口味。

如今的美心月饼比较有名的一系列分别是：传统系列、冰皮系列、奶黄系列。

能够如此的受欢迎，美心月饼离不开的是：产品不断不断迭代。

1987年，推出了双黄莲蓉月饼，市场反响很不错；

1998年，推出双黄白莲蓉月饼，推出后，销量就领先了当时的香港月饼市场；

上世纪90年代，推出冰皮月饼，并进军内地市场；

2014年，推出流心奶黄月饼，和早前的传统和冰皮月饼完全不同，流心奶黄月饼完全不用加热，切开月饼的时候就可以看到奶黄出现半溶状态流出来。

除了口味新颖，还有就是美心的礼盒包装精美，很有质感，很适合拿来送礼。

作为一个月饼品牌，美心很注重自身的品牌宣传，每年都会有不同的广告片造势。除了通过找明星代言来“俘获”年轻群体，美心还在定制化以及文化内涵做足了功课。

这几年来，它每年都会推出一个卡通套装，像是16年17年就推出了星球大战主题月饼、钢铁侠、蜘蛛侠主题月饼。

去年《复仇者联盟4》的热映，美心自然也是没放过这个机会。

美心还曾与香港迪士尼联名过，一起合作推出了迪士尼公主音乐城堡礼盒--美心香滑奶黄月饼。

美心的整个营销手段，确实吸引了很多粉丝前去购买，很多联名都在发售后不久久售罄了。

美心集团与“001号小姐”

上世纪50年代，伍舜德、伍沾德两兄弟从小餐馆开始做起；

1962年，两人在恒生银行大厦创办了恒生银行餐厅；

1964年，在尖沙咀开了美心面包店。此后，面包、西饼便成为美心集团的一项重要业务；

上世纪70年代，恰逢中美两国的直飞航班即将开通，伍沾德带着女儿伍淑清来中国考察；

1980年，伍家父女拿到了中国合资企业许可证，北京航空食品有限公司宣布正式成立，这是中国第一家合资企业；

当时公司在国家工商管理局的注册编号是“001”，伍淑清的“001号小姐”称号出名了。

如今，美心发展了大集团，在伍淑清的带领下，美心集团在内地市场迅速扩展，也在消费者心里建立起“品牌高端，口味多样”的形象。

对大多数的月饼厂商来说，通过热搜进入大众视野，很一件免费打广告的好事。不过，对于美心来说，上不上热搜并不重要，毕竟，它已经蝉联多年的销售冠军了。