美团“佣金门”，何以至此？

继海底捞、西贝因涨价公开致歉后，4月13日中午，美团也因一封公告信登上了热搜榜，原是回应近期引发社会关注的“外卖佣金”话题。2020年，疫情突如其来，各行业大中小企业究竟该如何平安渡过引发深思。

4月10日，广东省餐饮服务行业协会（下称餐协）发布《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》相关文章，文中指出美团外卖向餐饮企业收取高额佣金，超过企业承受范围，甚至要求餐饮商家做“独家经营”，要求取消不合理条款，降低外卖服务佣金等。除广东省外，河北、云南、重庆、山东等多省市商家联合或餐协在疫情期间也曾多次向美团提出相关诉求，但从未得到回应。

4月13日，沉默许久的美团终于发布公告称，美团外卖从诞生以来，持续亏损5年，即便在刚刚盈亏平衡的2019年，第四季度外卖平均每单利润也不到2毛钱，占收入的2%，2019年美团外卖八成以上商户佣金在10%-20%，真实的数字远低于各种传言和想象，关于返佣，美团称以广东为例，目前返佣和活动补贴累计金额已超过1亿元……2020的首要任务，是要通过平台切实帮扶300万餐饮商户通过外卖生存下来，并活得更好。

对于餐饮类商家来讲，这份公告仍有许多不明朗处，例如返佣方式究竟是如何实现的?他的具体比例又是多少?这场争论，仍在发酵。

商家举步艰难

突如其来的疫情，打乱了很多餐饮商家的节奏，不得不由线下转为线上，以外卖维持生计。而此次争论焦点仍在“佣金”，也就是我们常说的“分成”。“目前美团收的外卖佣金是19%，饿了么是20%。这三年的佣金涨了接近两成，收益非常低”。一家拉面馆的经营者告诉记者，这样每天只能维持基本运转。广东餐协也称，选择与外卖平台合作，是因为可以分摊部分房租和人工成本，增加利润，但如果平台扣点在20%左右或以上，基本上就没有增利可言了。甚至还出现新旧商家、大小商家佣金标准不一的问题。

对于美团的“指责”，餐协提出不仅仅是因为提高佣金，美团还提出“坚持采取排除公平竞争的独家条款”，如果商家“不服从”美团“战略合作”、“深度合作”，就会缩小配送范围、提高佣金、降低排名，乃至直接关店。被这一条款限制的大多是中小商家，大规模连锁餐饮企业大多在多个平台都有上线，很多企业还有自营外卖业务，平台对这类大型企业不敢限制，而在13日的公告中，美团并未对“垄断”的说法作出相应解释。

平台苦水难倒

据了解，平台和商家之间的“佣金矛盾”由来已久，不过因为疫情，客源骤减，激化了矛盾，但美团表示，他们也是有口难言。

外卖佣金主要由平台使用费、技术服务费和配送服务费三部分构成，据美团介绍，2019年平台使用费和技术服务费整体约占20%，配送服务费占总佣金费用达82.7%，也就是说佣金超八成用于支付骑手工资。

美团网2010年创立，2013年推出酒店预订及餐饮外卖服务，2018年，美团点评在港交所挂牌上市。后百度外卖和饿了么合并、饿了么被阿里收入麾下，美团和饿了么才成为外卖平台市场两大巨头。和背靠阿里的饿了么相比，美团压力倍增。直到2019年第二季度，美团点评才实现整体盈利，美团表示，即便如此，四季度外卖平均每单利润也不到2毛钱。

美团在公告中也提出启动“春风行动”，“推出每月5亿元流量红包、4亿元商户补贴，针对受疫情影响较大的优质商户，按不低于3%~5%的比例返还外卖佣金，覆盖全国商户数量超过60万家，对于武汉商家在2-3月全面免除佣金直至封城结束。”

但显然，美团的这份公告并没有起到安抚之用，4月14日，广东餐协就美团公告内容再度提出质疑，协会120家商家无一家佣金抽成小于20%是为何？餐协还提出，据美团财报显示配送服务费比例应为七成，为何逐年下降的骑手成本却对应着不断上升的佣金率？也希望美团可以给出一个实质意义的回复。

左手是几百万外卖小哥及其家庭的生存生活，右手是几百万商家及家庭的希望，美团要做的肯定不仅仅是这些。疫情期间，外卖在保障生活、维持餐饮行业方面承担了重要角色，但究竟如何协调好平台、商家、消费者等多方利益关系，却仍需要整个行业共同商议、落实，协力共进，共渡难关。我们也同样期待餐饮业的春天早日回归！