观沧海丨让“红榜”更亮眼 让“黑榜”更扎眼

 

　　眼下正是消费时代，满足公众吃得安心、买得放心的高质量消费需求，是进一步稳定消费、拉动内需的重要环节。

近日，市市场监管局普陀分局对辖区内49家大中型餐饮店开展“红黑榜”检查，并公布了“红榜”和“黑榜”餐厅各4家（《舟山晚报》5月19日报道）。 “红黑榜”不仅公开上榜餐饮店的名称，而且将每家餐饮店的上榜理由清晰罗列，让公众心知肚明。有了这样的“红黑榜”，食客在选择餐厅时就多了一份从容，而餐饮店也再不敢对食品安全马马虎虎，这个榜真是好得很。

此次荣登“红榜”的4家店分别是位于沈家门街道滨港西路的舟山高佳庄、沈家门街道食品厂路的小鱼餐厅、东港街道海洲路的海上餐厅、东港街道山海街吟舟宴。这4家餐厅不仅店内环境卫生整洁，从业人员操作规范，还做好公筷公勺、光盘行动等宣传。而因存在各种问题和隐患被列入“黑榜”的4家餐厅分别是位于东港街道和津广场的七里香海鲜排档、领鲜私房菜馆，以及位于东港街道海洲路的品鲜阁海鲜餐厅、乐呵呵海鲜大排档。 “红黑榜”把知情权交给消费者，意在让大家吃得更安心。

生活水平提高了，人们不仅要吃得好还要吃得安全，再也不能容忍“不干不净吃了没病”的说法。执法监管部门有责任通过严格执法守住食品安全底线，但却难以杜绝 “大错不犯小错不断”的现象。百姓的需求就是政府部门的创新动力，各地相继亮出餐饮服务食品安全“红黑榜”，为的是让大家将餐饮店的卫生状况、制作加工等情况尽收眼底。这样一来，就能更加充分地实现公众知情权、监督权和选择权，监管与服务也就变得水乳交融了。

消费既是民生需求，也是发展动力。眼下正是消费时代，满足公众吃得安心、买得放心的高质量消费需求，是进一步稳定消费、拉动内需的重要环节。但凡在网上下单，人们总会根据“好评”“差评”进行选择性消费，但随之而来的“好评注水”却常常把水搅浑，政府部门推出的“红黑榜”不仅把知情权交给了公众，而且因为有政府公信力的背书，能够更好地体现客观公正。

不过，很多人也发现了一个问题，那就是 “红黑榜”发布时明明写得清清楚楚，但消费者真要选择店家时又常常忘记了哪家“红”、哪家“黑”。如何将 “红黑榜”植入实体店门脸以及网上平台，让“红榜”更亮眼、 “黑榜”更扎眼，看来还需在实践中不断探索完善。可以相信的是，让知情权更真切、更充分，消费者在指尖选店时可以一目了然，舌尖上的安全一定会越来越有保障。

来源：舟山晚报

作者：阿培