东莞市长吕成蹊：来东莞布局这一产业，将商机无限！

 

第七届中国国际食品配料博览会（简称“食博会·预博会”）暨首届中国国际预制菜产业博览会将于3月24-26日在广东现代国际展览中心举办。近年成为“香饽饽”的预制菜，被业界称为下一个“万亿级”新赛道、新风口，预计2026年市场规模将达10720亿元。今年，培育发展预制菜产业正式写入“中央一号文”。广东也正着力打造一批百亿元级的预制菜产业强县、十亿元级的预制菜生产强镇。为提高本届“食博会·预博会”热度和影响力，南方都市报联合东莞市农业农村局推出“味自‘东’来 保‘莞’有料”系列报道，通过对本土预制菜产业知名品牌、规模企业和领军人物的深入采访，全面推介东莞市食品配料和预制菜行业的区域品牌、地方特色和区位优势，提高东莞食品配料和预制菜产业知名度。

3月24日，第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会在广东东莞现代国际展览中心正式开幕。该展已经连续三届在东莞举办，来自31个省（区、市）和港澳台地区，以及近20个国家和地区的1000多家企业到场参展。

作为“东道主”，东莞有74家企业组团参展，涵盖食品及配料、预制菜、农业等领域，在2600平方米东莞馆里展示“莞产美味”。值得注意的是，本届食博会·预博会是2023年中央一号文件首提“培育发展预制菜产业”以来，首场以预制菜为主题的国家级博览会。

东莞，其实早已深度参与这一时代新赛道。回顾20年来，地处黄金内湾“C位”的东莞正是净菜加工及供港蔬菜、粮油食品配料加工以及团餐服务等产业发展的肥沃土地，这为东莞抓住预制菜风口奠定了产业基础。一批东莞头部企业已抓住风口崛起，正在加速布局预制菜行业。

东莞此前还出台了《东莞市推进预制菜产业发展实施方案》，提出将依托粮油产业、食品加工制造、冷链物流等综合优势，打造集“生产加工、研发创新、商贸物流、综合服务”于一体的东莞预制菜产业体系，用“东莞制造”为预制菜产业赋能增效。

东莞市委副书记、市长吕成蹊在本次食博会·预博会上表示，发展预制菜等食品产业，东莞配套完善、优势明显。食品产业特别是预制菜产业是三产融合发展的集中体现，涉及农产业生产、加工、消费全链条。

吕成蹊还表示，东莞是食品工业重镇，拥有徐福记、真功夫、百味佳、鑫源、华美等知名品牌，去年食品饮料产业营收近1400亿元。“东莞还是一座以年轻人为主的城市，对新事物、新消费有着较高的接受度。在东莞布局食品产业，更是商机无限。”

在此次食博会·预博会上，东莞还被授予全国唯一一个“中国食品博览之都”称号、同时获评为“中国预制菜人才培训基地”，这将推动东莞食品产业新旧动能转换，有助于东莞培育孵化预制菜产业领军人才及预制菜产业专业人才。

采写：南都记者 曾奕静 唐国轩 实习生 黄子彤