响水大米排第一，还有大米敢排第二？

 

世界水稻起源于中国，大米至今依然是我们的主食，地位不可撼动。

东北的肥沃土地种出来的大米有：辽宁本溪的恒仁大米，辽宁省的丹东帝光米，黑龙江省的响水大米。

那你知道在我国哪里的大米最好吃吗？除了以上的大米……让我们盘点东北五大最好吃的大米，一起来看看你都吃过哪些大米吧！

1. 五常大米

家喻户晓的就是五常大米了，这个代表东北一大特色的大米品牌，它的原产地是黑龙江省五常市，因为产自黑龙江，所以很多人认为五常大米就是东北大米，其实不然，东北有很多品牌的大米，每种大米产地不同，所以生产出来的大米口感也不一样，各有各的特色。

五常大米生长在五常市面向西南的一个C型盆地的一个地貌，黑龙江属于季风气候，当暖流流过时一定是从西南飘过来，这样暖流会形成一个漩涡形成一个回流，所以五常的活动积温要比其他的地方高2~3℃，这样就有利于水稻在4~9月份达到优质水稻所需要的的活动积温，米的品质不只是因为活动积温的高，五常稻花香大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，五常稻花香大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。

2. 响水大米

响水大米不仅有悠久的历史文化而且具有本大米应有的气味和口味，不得有发霉变质现象，蒸煮时饭有清香味，米饭口感绵软有弹性、饭粒晶莹透亮、饭味清香适口、冷饭不回生，无异味。远在唐代渤海国时期，渤海镇地区已经出现了先进的水利灌溉和水稻栽培技术。

据《新唐书·渤海传》记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡品之中，就有响水大米。由此可见，历史上响水大米的名声之盛。自唐代以来，至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。新中国成立后，响水大米又成为人民大会堂的国宴用米。由此可见，历史上响水大米的名声之盛。宁安市位于黑龙江省东南部，三面环山，属低山丘陵区，是温带大陆性季风气候，其生在的地区为古代火山爆发时，岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩“石板地”，腐殖土积于其上。

其水质为镜泊湖及地下泉水，水质洁净优良，无任何感染。颗粒饱满，低质坚硬，煮饭时香气浓郁，熟后米饭油亮，香气扑鼻，口感香甜软弱。

3. 恒仁大米

桓仁大米原名京族米，又名“黄毛子”，起源于桓仁满族自治县。桓仁大米是一种娇贵的作物，对气候、土壤、水分的要求非常高，只有桓仁的自然条件，能为其提供适宜的生长环境。桓仁县属北温带大陆性季风气候，具有冷凉湿润的气候特点，病虫害发生率低。

夏季较短、雨量充沛，冬季寒冷时间长。全县年平均气温为7.4℃，年极端最低气温-35.4℃，年极端最高气温37.2℃，≥10℃的历年平均积温3014.7℃，年均日照时数为2369.4小时，无霜期平均在153天，无高温障碍，一年一季，秋季昼夜温差大，日照充足，极有利于桓仁京租大米养分的形成与积累，是桓仁京租大米特有的自然种植优势，山涧泉水甘纯，江河沿岸土质肥沃，空气清新，昼夜温差大，为水稻生长提供了得天独厚的生态环境。

4. 依兰大米

大自然缔造了美丽的依兰，美丽依兰肥美的土地馈赠人类的美食。贡池大米产于黑龙江省依兰县，依兰三面环山，四面环水。依兰的水都是地下泉水，素有极地寒泉之说。而出产于依兰的大米，在生长期间会不仅可以受到充沛的日照，还能享受于地下泉水的灌溉，所以产出的大米含有丰富的营养价值，无论是做米饭还是做粥，都极为的粘稠、色泽油润、清香浓郁。贡池大米种植基地的坐标位于北纬45°50′40″~46°39′20″，东经129°11′50″~130°11′40″之间，正值黄金水稻种植带。

此地又得小兴安岭、完达山、张广才岭三山相佑，松花江、牡丹江、倭肯河、巴兰河，四水滋养，其地下寒泉水储量丰富

5. 丹东帝光米

丹东帝光米又叫石孔贡米，原名“油香米”、“黄金米”，浸白色，仅产于蓬安县石孔乡玉皇村（又名开山坪），是石孔四大特产之首.石孔贡米的产地石孔乡，位于蓬安县山区，平均海拔580米，较周边乡镇高，常年气温20度左右。土质为无污染黑沙泥。据当地人讲，开山坪的泥粘性强，犁田后要立即插秧，歇一晚上就插不动了。神奇之处还在于，即使遇到伏旱，水田开裂二寸宽，逢雨田缝就立即合拢了，不论什么稻种，头年味道稍差，次年就香味扑鼻。同一季节，石孔贡米成熟的时间，比低海拔的其它乡镇要晚一些，加上光照充足，雨水充沛，稻谷在其生长过程中更能摄取丰富的营养。正是得天独厚的自然生态条件，赐予了石孔乡“贡米之乡”的美誉。由于它因地形，环境等因素不被人所熟知，产量也不是高.

东北有机大米不仅对人体无任何害处，而且还营养丰富，含有很多对人体有利的微量元素。与一般的大米相比，有机大米含有的这些微量元素有很多是普通大米所没有的，而这些微量元素又刚好是人们身体所必须的，这也是有机大米特别受人们喜爱的原因之一

纵使人间百味苦，吃了米饭忘离愁.大米已经成为生活当中不可缺少的一部分，本期的东北大米测评就到这，有喜欢东北大米和想了解东北大米的可以评论区留言，评论的宝贝小编会送上精美礼品呦！