紫燕百味鸡加盟费不高，开店仅需几万元，门店营收却赶超周黑鸭？

 

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根据市场调查发现，2019年我国卤制品行业市场零售额达到了1100亿元，预计在2021年，中国卤制品零首额将会同比增长20%。继周黑鸭、绝味、煌上煌三大卤味巨头之后，我国又迎来了第四卤味“大王”—紫燕百味鸡，跟传统卤制品加盟店相比，紫燕百味鸡加盟费要低的多，且开店利润也相当可观。

紫燕能迅速在市场中站稳脚跟的实力在哪？

上市前完成两轮融资

公开资料数据显示，紫燕百味鸡成立于2000年，是一家主营卤制熟食的开发、生产销售并涵盖熟食卤味的美食品牌。虽然进入市场的时间要比其他品牌晚了很多年，但是紫燕对于中国卤制品行业的发展前景相当了解。早在签署上市辅导协议之前，紫燕食品就已经引入了两轮亿万融资，成为了与煌上煌并驾齐驱的卤味“大佬”。

十年门店数量超4000家

在品牌发展前期，紫燕一直坚持走直营路线，并于2014年在上海开放加盟，经过了十年的蓬勃发展，紫燕在全国范围内的门店数量已经多达4000家，并且涵盖我国100多个城市，成为了当之无愧的行业“巨头”。2020年10月，紫燕食品董事长表示，预计在2025年，紫燕百味鸡的门店数量将突破上万大关。

紫燕销售额为何能在短时间内赶超周黑鸭？

丰富的产品种类

紫燕食品给自己的定位是卤制熟食行业，这就和主打“休闲卤味”的周黑鸭有了很大的区别。除了卤鸭、卤鸡外，紫燕还推出了卤鹅、夫妻肺片等多个卤味品类。根据网络数据可以了解到，周黑鸭目前的门店数量是1301家，单从店面扩张方面看，紫燕就远远高于周黑鸭。并且2019年周黑鸭的营收是31.8，虽然紫燕并没有公布详细的数据，但是根据市场调查发现，仅夫妻肺片的营收就高达16亿元。

近两年由于疫情的影响，紫燕百味鸡加盟费在原来的基础上持续降低，即便如此，线下门店的营收依旧在正向发展，虽然当下卤味市场竞争非常激烈，但是紫燕凭借精准的市场定位一定可以在短时间内迅速脱颖而出。